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시래기된장지짐
글쓴이:
스위트
| 날짜: 2011-07-26
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5323
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GR9Pcw%3D%3D&page=567
1. 잘 손질한 시래기는 먹기 좋은 크기로 잘라 두 줌 정도 준비한다.(시래기 손질법은 고등어 시래기조림 참조)
2. 시래기에 갖은 양념을 넣고 조물조물 무쳐둔다.
3. 시래기가 2/3 정도 잠길 정도의 쌀뜨물을 붓고 머리와 내장을 제거한 멸치를 10마리 정도 넣어 끓여준다.
4. 시래기에 양념이 쏙쏙 배어들도록 푹 조려준다.
5. 부족한 간은 된장이나 간장을 이용해 맞춘다.
6. 마지막으로 송송 썬 대파와 홍고추를 넣어준다.
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집들이 음식
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[ 스마일걸 | 2010-04-06 ]
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오늘은 쉽게 만들 수 있는 오픈바게트샌드위치를 만들어보려고 해요.^^일반 샌드위치는 무거운 것으로 꾸욱 눌러줘야 샌드위치 모양이 제대로 나오기때문에 요리 초보분들이 조금 어...
[ 아델리 | 2010-04-05 ]
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얼마전에 이웃블로거이신 이곳간(홍천이윤영님) 에서 이벤트를 하셨습니다... 이벤트상품이 돼지고기라고 해서 응모했더니 당첨이 되었네요 ㅋㅋㅋ 그래서...택배로 ...
[ 아이 | 2010-04-04 ]
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지난 며칠,,, 자극적인 음식들이 너무 땡겨서 아주 맵고 간이 강한 요리들을 해먹었더니 오늘은 몸에서 단백한걸 넣어달라고 마구마구 신호를 보내내요.ㅋ 뭘 해먹을까 하다 ...
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이번에는 단호박스파게티입니다. 단호박스파게티는 몸을 따뜻하게 만들어주는 효과가 있어 여성 분들에게 특히 좋습니다. 특히 단호박은 한류배우인 배용준씨가 다이어트식으로 먹어서...
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[ 컨츄리꼬고 | 2010-03-31 ]
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