모시조개 버섯맑은국
글쓴이: ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 날짜: 2011-08-27
조회: 3008
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRBIcQ%3D%3D&page=418
1. 냄비에 물을 붓고 멸치와 다시마를 넣어 끓인다. 물이 끓기 시작하면 다시마는 건져내고 10분 정도 더 끓인 뒤 체에 받쳐 국물만 따로 냄비에 넣는다. 2. 모시조개는 해감을 해서 깨끗하게 씻어 준비하고 마늘은 편으로 썬다. 3. 버섯은 먹기 좋게 찢어 준비하고 고추는 송송 썬다. 4. 두부는 네모지게 썰고 대파는 어슷썰어 준비한다. 5. 냄비의 육수를 끓여 팔팔 끓을 때 모시조개와 버섯을 넣는다. 6. 조개가 입을 벌리면 버섯과 두부를 넣어 끓이고 굵은 소금과 후추로 간을 한다. 7. 3분 정도 더 끓인 뒤 대파와 고추를 넣어 한소끔 끓여낸다.
매실음료 2가지 조회: 2955 재 료 매실 아이스티 - 냉침 아이스티(물 2컵, 홍차티백 1~2개), 매설청 2~3ts, 허브(애플민트, 로즈마리 등) 매실 레모네이드 - 레몬 1개 (... [ 포레스트 | 2011-07-19 ] 쫄깃한 별미 튀김비빔국수 조회: 2865 도자기 냉면기 하나 가득 담은 비빔국수... 고명으로 얹은 고추튀김과 오징어튀김이 고소하니 맛난다. 냉장고에 있던 튀김을 렌지에 데워 얹었다. 함께 씹히는 쫄깃한 ... [ ★…행복한 ㉻루 | 2011-07-19 ] 딸의 시험 스트레스 한 방에 날려 준 매콤 갈... 조회: 2875 한 쪽 가스불에서 갈비가 구워 지는 동안 콩나물 삶아 찬 물에 헹구어 놓고, 오이 채 썰어 놓고 상추 냉큼 씻어 물기 털어 놓았어요.고기를 뒤집도 가면서 콩나물 삶은 냄비에 ... [ 사랑 | 2011-07-19 ] 양송이버섯 꽈리고추 조림 조회: 2672 재료 : 간장, 다싯물, 설탕,물엿,양송이버섯,꽈리고추,마늘 마늘이 아주 빤지르르~~합니다. 반짝 반짝~ 마늘은 편을 썰어주세요. 아주 촉촉함이 보이시나요?... [ 구사일생 | 2011-07-19 ] 일주일이 든든한 밑반찬입니다. 조회: 2601 모듬 장조림. 한판에 25개들이 매추리알 2판을 사와 삶아 껍질을 벗겨 주었습니다. 메추리알을 삶을 때 소금을 조금 넣고 삶은 후 흐르는 찬물에 충분히 식혀 준후 메추리알 ... [ 사탕소녀 | 2011-07-19 ] 치킨볼 조림] 아이반찬으로 좋아요~~ 조회: 2640 냉동실에 대량으로 사다가 넣어둔 닭가슴살. 아직 여러조각이 남아 있습니다. 저걸 뭘해서 먹어 치우나 그 생각뿐입니다. 냉동실이 어느 정도 비워 졌다고 생각했는데... 날이 더... [ 까꿍 | 2011-07-19 ]