모시조개 버섯맑은국
글쓴이: ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 날짜: 2011-08-27
조회: 7249
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRBIcQ%3D%3D&page=578
1. 냄비에 물을 붓고 멸치와 다시마를 넣어 끓인다. 물이 끓기 시작하면 다시마는 건져내고 10분 정도 더 끓인 뒤 체에 받쳐 국물만 따로 냄비에 넣는다. 2. 모시조개는 해감을 해서 깨끗하게 씻어 준비하고 마늘은 편으로 썬다. 3. 버섯은 먹기 좋게 찢어 준비하고 고추는 송송 썬다. 4. 두부는 네모지게 썰고 대파는 어슷썰어 준비한다. 5. 냄비의 육수를 끓여 팔팔 끓을 때 모시조개와 버섯을 넣는다. 6. 조개가 입을 벌리면 버섯과 두부를 넣어 끓이고 굵은 소금과 후추로 간을 한다. 7. 3분 정도 더 끓인 뒤 대파와 고추를 넣어 한소끔 끓여낸다.
새우 늙은호박 치즈구이 조회: 8868 새우 늙은호박치즈구이 새우(블랙타이거)10마리,늙은호박피자치즈,굴소스,소금,후추 상황 안주 재료 어패류 방법 굽기 지글지글 자이글에 새우를 통 째로 구워먹을생각이... [ 슬픈세월 | 2010-01-15 ] 겨울철 별미 코다리 조림 조회: 8389 날씨가 차가와지면서 시장에 코다리가 많이 나왔어요. 명태를 꾸덕꾸덕하게 말린 코다리 한코를 사면, 온가족이 푸짐하게 먹을수 있지요. 비린내가 적고, 양이 푸짐해서 한번만들어... [ 크리스 | 2010-01-14 ] 고구마돼지갈비찜 - 조회: 8698 고구마돼지갈비찜 추위가 기승을 부리면 왠지 밥상위의 행색도 한기를 느끼게 됩니다. 부지런히 발품을 팔아 시장도 봐야하는데 눈길이 아찔하기만 하지요. 이번 주말과 휴일은 ... [ 레이첼 | 2010-01-13 ] 짭짤한 대하 소금구이 조회: 8016 대하 3마리, 정종 2큰술, 굵은소금 적당량 1 대하는 정종을 뿌려 잠깐 두었다가 이쑤시개로 등쪽을 찔러 내장을 제거합니다! 2 큰후라이팬이나 오븐에 굵은소금을 가득 넣고.... [ 하얀세상 | 2010-01-12 ] 고소한 소고기스지편육 조회: 8951 ◈ 꼬돌꼬돌 고소한, 소고기스지편육 ◈고기를 삶는 사진이 아무리 찾아도 없어.. 냉면육수를 내는 사진을 대신하였어요.^^[재료] 소고가스지 300그램, 소고기 사태나 ... [ 스리틸걸스 | 2010-01-11 ] 롤 동그랑땡 쉽게만들기 조회: 8223 다져논 재료를 돼지고기,두부랑 혼합해서 주물러놓고 가제 수건에 넣어서 물기를 꼭짠다. 도마위에 랩을 꼭 깐다 김 한장 처... [ 검은건담 | 2010-01-10 ]