 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
주부들이 좋아하는 두부전골 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=GRBJcg%3D%3D&page=454
|
||
육수재료 : 무우 1/4개, 다시마 2~3장, 멸치 여러마리 ■재료 양념 : 다진파 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1/2작은술, 간장 1큰술, 소금간, 후추가루, 깨소금 약간, 설탕 약간 1. 육수만들기 - 물 6~7컵에 육수재료 넣고 무우가 물를때까지 끓인다. - 다시마는 20분이 지나면 건진다. - 채에 내려 육수물 받아 놓는다. 2. 두부굽기 - 다진 소고기 반줌 준비하여 재료양념을 넣고 10여분 재워둔다. - 두부 사각으로 썰어 한쪽면에 녹말가루 묻혀 팬에 굽는다.(한쪽만 굽는다) - 구운면에 소고기양념 올리고 나머지 두부하나 더 올린다. - 녹말이 묻지 않은 부분에 녹말 가루 묻히고 마져 굽는다. - 미나리 몇줄기 끓는 물에 데치고 고기말은 두부를 묶어준다. 3. 부재료 손질하기 - 소고기 불고기감으로 반줌 준비하여 재료 양념한다. - 숙주 한줌, 느타리 반줌 데쳐 재료양념해 두고 표고는 생으로 편썰어 재료 양념해둔다. - 미나리는 잎을 떼어 내고 5~6cm길이고 썬다. - 양파 1/4개 준비하여 채썬다. - 홍고추는 송송 썬다. 4. 끓이기 - 전골냄비에 부재료 돌려 담고 두부올리고 육수 넣어 끓인다. - 끓으면 소금간한다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 명품밑반찬의 귀환! 건강도 책임지는 대박밑반찬... | 조회: 14622 |
| 병원에서 돌아온 도미오님 남편 사랑의 밑반찬 10종세트 _ vspace=1 src= http://cfile217.uf.daum.net/image/1304753d4... | ||
| [ koendi | 2011-05-29 ] | ||
 | 굴소스 햄 콩나물볶음 | 조회: 1002 |
| 우리네 나물반찬 참으로 손이 많이 가는 음식이죠. 나물을 다듬고 씻고 데치고 무치고... 그래도 그중에서 손이 덜가는게 착한 나물이 콩나물이죠. 제사에 사용할때는 콩나물 꼬리... | ||
| [ 구사일생 | 2011-05-29 ] | ||
 | 감자를 갈아 넣은 파래 새우전 | 조회: 896 |
| 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 오늘은 웰빙시대!! 성인병 및 비만을 방지하는 바닷속의 영양식물 파래~로 입에 착착 감기는 파래전을 만들어 보았습니다. ... | ||
| [ 장미 | 2011-05-29 ] | ||
 | 꽃보다 아름다운 우리집웰빙식! 삼색두부롤 | 조회: 908 |
| 꽃보다 아름다워 삼색말이두부냉채 머뭇거리는 사이 노란 개나리도 붉은 진달래도 연초록 잎속으로 사라지고 계절은 신록으로 가는 길목에 부는 바람처럼 살랑이고 있습... | ||
| [ 슬픈세월 | 2011-05-29 ] | ||
 | 감자그라탱 | 조회: 13798 |
| 보슬보슬 하고 겉은 바삭하게~ 감자 그라탕 양파나 감자는 떨어지는 경우는 거의 없을 정도로 감자를 자주 해먹고 있습니다. 곁들여 놔도 손색이 없는 감자는 콩나물처... | ||
| [ 백설공주 | 2011-05-28 ] | ||
 | 먹고 싶은걸 골라봐~~~! 된장찌개 삼국지 | 조회: 888 |
| 김치찌개.... 된장찌개... 오늘 식탁엔 어떤걸 올릴까...? 먼저 생각나는게 이 두가지 찌개인데요. 된장만 있으면 금방이라도 뚝딱~ 호박넣고 두부도 큼지막하게...무... | ||
| [ 크티 | 2011-05-28 ] | ||
  451 452 453 454 455 456 457 458 459 460   |
 |
