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[강원]원주복추어탕

글쓴이: 청개구리  |  날짜: 2011-02-22 조회: 5352
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=Q0wNNFE7VSpCNQxJT1U%3D&num=EhpIdhU%3D&page=11   복사
원주추어탕

위치는 원주고등학교 바로 앞입니다. (네이버에서 지도 검색하면 알 수 있습니다.)
하지만... 막상 제대로 찾아가더라도 잠시 머뭇거리게됩니다.
보통의 유명한 맛집에 비해서 간판이 확 눈에들어오지 않습니다.
특히 한문으로 써 놓은 '복(福)'자를 지나치기 쉽지요.
입구가 눈에 잘 띄고, 바로 부근에 넓은 주차장이 곧바로 눈에 들어오는 식이 아니라서
잠시 '이곳이 맞나?'하는 생각을 하게 되지요.

걱정하지는 마십시요. 원주고등학교 바로 앞, 길 건너편이니까요. ^^


[강원]원주복추어탕
위 사진에서 열려있는 유리문 보이시죠?
그곳이 식당 입구입니다.

안으로 들어가면, 잠시 어리둥절합니다.
이건... 테이블이 4-5개 있는 작은 구멍가게가 아닌가?

어리둥절함을 잠시 추스리고...
홀 안쪽의 문을 통해서 보면 가게 뒷편으로 넓은 방들이 여럿 보입니다.
작은 홀과 달리 뒷편의 방들은 100명 이상은 족히 들어가 앉을 만큼 아주 넓습니다.
('흠... 맛집이 맞군!')


[강원]원주복추어탕

[강원]원주복추어탕

저와 부모님, 아이... 이렇게 넷이서 3인분을 시켰습니다.
3인분이 한꺼번에 작은 솥에 나오고, 그것을 각자 자기 그릇에 담아 먹는 식입니다.
통 미꾸라지로 먹을건지 갈아서 먹을건지를 물어보는데, 저희는 갈아서 해 달라고 했구요.

미리 갈아 놓고 끓이는게 아니라 주문을 받아서 바로 미꾸라지를 갈아 넣기 때문인지
맛이 훨씬 부드럽고 구수합니다.
작은 미꾸라지 살조각들도 더 고소한 맛이 나는 것 같습니다.
3인분을 시켰지만 4명이 먹을 정도로 양이 많고, 다른 일반적인 추어탕집에 비해서
미꾸라지를 더 많이 넣은 것 같더군요.

밑반찬은 완전 토종입니다.
저는 서울에서의 입맛에 길들여져서 그런지 뭔가 달고 새콤하고 매콤한 맛이 좀 덜한 느낌이 들더군요.
밑반찬 중에서는 동치미 국들이 아주 맛있었습니다.
겨울동안 잘 익힌 동치미의 원래 국물에 물을 타서 희석시킨 듯 한데
우리 어머니께서 집에서 만드시는 동치미 국물과 같은 맛이라서 제 입에 딱 맞았던 것 같네요.

아주 맛있게 먹었습니다.
가격이 잘 생각이 안나는데... 4천원인가 5천원이었던 것 같네요.
꾸미지 않은 미꾸라지 탕 본래의 맛을 볼 수 있는 집이 그리 많지 않거든요.
미꾸라지 가루보다 깨 가루가 더 들어가고
진한 마늘맛과 깨맛 때문에 미꾸라지 맛이 잘 안나는 집이 대부분이지요.

맛집을 많이 찾아다닌 것은 아니지만,
제가 다녀 본 맛집들은 공통적으로 음식 재료를 잘 쓰고, 재료 본래의 맛에 충실하고,
가격이 부풀려져 있지 않고, 양에서도 야박하지 않는 공통점이 있습니다.

원주복추어탕에서는 제대로 된 미꾸라지 탕 맛을 볼 수가 있습니다.

PS) 다시 강조!
'원주추어탕'이 아니고 '원주추어탕'입니다 ^_^
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