 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
차가운 토마토 수프, 가스파초 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5GcBE%3D&page=93
|
||
 차가운 토마토 수프, 가스파초 스페인 남부에서 유래한 음식으로, 여름철 일반 가정에서 흔히 만들어 먹는다. 곱게 간 채소에 마늘과 식초를 넣어 만드는데, 익히지 않고 냉장고에 넣어 차게 마시는 게 특징. 가스파초는 ‘젖은 빵’이라는 뜻으로 빵을 잘라 넣어 걸쭉하게 먹기도 하고 음료나 디저트로 즐기기도 한다. 재료(6인분) 먹다 남은 바게트 100g, 토마토 1kg, 오이·피망 1/2개씩, 마늘 1쪽, 올리브유 150㎖, 소금 약간, 와인식초 2큰술, 삶은 달걀 1개, 조각 얼음 7개 만들기 1 딱딱해진 빵은 물에 10분 정도 충분히 적신다. 2 토마토는 4등분하고, 오이와 피망은 반으로 자른다(모든 재료는 믹서에 갈기 적당한 크기로 자른다). 3 믹서에 1과 2, 마늘을 넣고 올리브유와 와인식초, 소금을 더한 후 2분가량 돌린다. 4 3을 체에 거른 후 얼음을 넣고 냉장고에 1시간 이상 차게 둔다. 오래 둘수록 맛이 더 좋아진다. 5 잘게 썬 피망이나 오이, 삶은 달걀을 얹어 장식한다. http://www.youtube.com/watch?v=8d_y25WbFH8 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1815 | 올갱이비빔국수 | 스리틸걸스 | 12-09-25 | 1727 |
| 1814 | 올갱이국밥 | 헤루에 | 12-09-25 | 1647 |
| 1813 | 피라미 도리뱅뱅이 | 아이리스 | 12-09-25 | 1697 |
| 1812 | 냉우동샐러드 | 달님 | 12-09-25 | 1474 |
| 1811 | 간장비빔국수, 차가운 일본 누들 | 스위트 | 12-09-25 | 1492 |
| 1810 | 감자다시마조림 | 벤자민 | 12-09-23 | 2477 |
| 1809 | 고구마순토장국 | 바람 | 12-09-23 | 1736 |
| 1808 | 머윗대나물 | 청개구리 | 12-09-23 | 1648 |
| 1807 | 양파겉절이김치 | 윈디 | 12-09-23 | 1376 |
| 1806 | 양배추백김치 | 개나리 | 12-09-23 | 1387 |
| 1805 | 브로콜리피클 | 안나 | 12-09-23 | 1369 |
| 1804 | 생스 쿠클때 배운 요리.. 집에서 해봤습니다 | 달님 | 12-09-19 | 2751 |
| 1803 | 자기와 메로버섯조림 | 벤자민 | 12-09-19 | 1663 |
| 1802 | 옹기에 어울리는 명란 베이컨 스파게티 레시피 ... | 비올레트 | 12-09-19 | 1664 |
| 1801 | 연화차 | 화이트 | 12-09-19 | 1589 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
