 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
돈가스·양념밥 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5GdhM%3D&page=84
|
||
돈가스·양념밥
돼지고기 등심(8×8cm) 8쪽, 고기양념(양파즙·사과즙 2큰술씩, 올리브오일·청주 1큰술씩, 소금· 곱게 간 통후추 약간씩), 달걀 2개, 빵가루 1컵, 다진 파슬리가루 2작은술, 밀가루 5큰술, 올리브오일 약간, 밥 3공기, 김가루 3큰술, 소금 약간 ■만들기 1 돼지고기는 고기망치로 자근자근 두드린다. 2 돼지고기를 넓은 그릇에 담고 고기양념을 고루 뿌려 30분 정도 냉장고에 넣어 숙성시킨다. 3 달걀은 곱게 풀고, 빵가루와 파슬리가루 1작은술을 섞는다. 숙성시킨 돼지고기에 밀가루, 달걀 푼 물, 빵가루 순으로 옷을 입힌다. 4 210℃로 예열한 오븐에 ③의 돼지고기를 넣고 올리브오일을 스프레이해 뿌린 뒤 쿠킹포일을 덮어 앞뒤로 15분씩 굽는다. 돈가스 위에 포일을 덮으면 겉면이 검게 타는 것을 막는다. 5 뜨거운 밥에 김가루와 다진 파슬리, 소금을 넣고 버무린다. 6 돈가스가 바삭하게 구워지면 접시에 담고 양념밥과 함께 낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1950 | 광어구이와 치피노소스 | 포시 | 12-11-08 | 2932 |
| 1949 | 멜란자네 | 쏘이 | 12-11-08 | 2587 |
| 1948 | 알리오 올리오 파스타 | 어린늑대 | 12-11-08 | 2483 |
| 1947 | 삼색매작과 | 비애 | 12-11-08 | 2398 |
| 1946 | 알밤 경단 | 은빛상자 | 12-11-08 | 2286 |
| 1945 | 고구마 유자구이 | 검은건담 | 12-11-08 | 2210 |
| 1944 | 복숭아 와인 컴포트 | 아델리 | 12-11-08 | 2179 |
| 1943 | 크림 카레 | 비애 | 12-11-08 | 2068 |
| 1942 | 초코 바나나아이스 | 달님 | 12-11-08 | 2040 |
| 1941 | 해산물마늘샐러드 | 크티 | 12-11-06 | 4448 |
| 1940 | 오색콩쇠고기찹쌀구이 | 아카시아 | 12-11-06 | 3638 |
| 1939 | 밤호박조밥찜 | 장미 | 12-11-06 | 3346 |
| 1938 | 게살 토마토 크림소스콘킬리에 | 네스다 | 12-11-06 | 3005 |
| 1937 | 베이컨 칠리 오일스파게티 | 말괄랑이 | 12-11-06 | 2808 |
| 1936 | 수원 봉녕사 선재 스님 | 로사 | 12-11-06 | 2891 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
