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요리 abc
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월남쌈 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5HeRY%3D&page=4
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▶엄마의 맛 평가 "고기를 넣지 않아도 푸짐하고 맛있구나. 이번 주말에 우리 사위랑 아빠에게 해줘야겠다." 재료 라이스페이퍼 10장, 노랑·초록·빨강 파프리카 1개씩, 오이 1개, 통조림 링 파인애플 4개, 숙주 200g, 양상추 4~5장, 달걀 2개, 소금 약간, 고수 1/2단, 소스(다진 레몬 1/2개, 피시소스 7큰술, 설탕 1큰술, 붉은 칠리페퍼·초록 칠리페퍼·2배 식초 2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 깨끗이 씻은 파프리카는 씨를 빼내 가늘게 채썰고 오이도 씨 부분을 빼고 채썬다. 2 숙주는 깨끗이 씻어놓고 파인애플은 먹기 좋은 크기로 썰고 양상추는 채썬다. 3 달걀은 소금을 넣고 지단을 부쳐 채썬다. 4 그릇에 ①, ②, ③을 모두 보기 좋게 담고 소스 재료를 섞어 곁들여 낸다. 5 볼에 뜨거운 물을 담아 라이스페이퍼를 적셔 말랑해지면 취향대로 ④를 넣고 소스를 뿌려 돌돌 말아 먹는다. "결혼하기 전 엄마, 아빠와 주말이면 자주 해 먹던 메뉴. 이번엔 직접 만들어봤어요" ■ 요리 / 김은경(쿠킹 노아, 011-9891-7790) ■ 진행 / 이지혜 기자 ■ 사진 / 이주석 |
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| 3150 | 군만두베이컨말이 | 아이리스 | 14-05-06 | 8479 |
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| 3142 | 닭고기영양밥 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 14-05-04 | 7271 |
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| 3140 | 호두찹쌀죽 | koendi | 14-05-04 | 8074 |
| 3139 | 소리까지 맛있는 미나리사과물김치 | 이슬 | 14-05-02 | 7791 |
| 3138 | 분홍색이 고운 연근비트물김치 | 루베트 | 14-05-02 | 7759 |
| 3137 | 곶감과 대추를 넣은 돌나물물김치 | 미레아 | 14-05-02 | 8121 |
| 3136 | 새콤달콤 양배추깻잎물김치 | 앙큼꼬마 | 14-05-02 | 8833 |
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