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요리 abc
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녹차 푸딩 | ||
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녹차 푸딩
● 이렇게 준비하세요 가루녹차 1큰술, 물 2컵, 판 젤라틴 2장, 설탕 4큰술, 소금 1/6작은술 ● 이렇게 만드세요 1_냄비에 물과 젤라틴을 담고 불에 올려 젤라틴을 녹인다. 녹기 시작하면 설탕을 넣고 완전히 녹인다. 2_ ①을 한 김 식힌 후 가루녹차를 넣어 거품기로 고루 풀어가며 젓고 속이 너무 깊지 않은 사각 트레이나 그릇에 담아 냉장고에 넣어 1시간 정도 굳힌다. 3_굳은 푸딩을 쏟아 모양틀로 찍어 접시에 담고 가루녹차를 뿌리고 민트 잎으로 장식한다. |
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