 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
부추 양파덮밥 | |||
|
|||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KcBU%3D&page=141
|
|||
재료 부추 100g, 밥 2공기, 칵테일새우 8개, 양파·당근 1/4개씩, 콩나물 50g, 소스(두반장 2큰술, 고춧가루·고추기름 1큰술씩, 설탕·다진 마늘·참기름 1/2큰술씩) 만들기 1 부추와 양파, 당근은 길이와 두께가 비슷하게 채썰고 콩나물은 꼬리를 다듬는다. 2 칵테일새우는 끓는 물에 한 번 데쳐낸다. 3 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 4 팬에 ①의 양파와 당근을 넣고 볶다가 양파가 투명해지면 밥을 제외한 나머지 재료와 ③의 소스를 넣고 볶는다. 5 접시에 밥을 담고 ④의 볶은 재료를 곁들인다. 부추 자양강장 약으로 분류돼 있는 한약재로 특히 혈액순환을 촉진하는 효능이 있다. 음식물을 먹고 체해 설사를 할 때 부추를 된장국에 넣어 끓여 먹으면 효력이 있으며 구토가 날 때 부추 즙을 마시면 잘 멎는다. 양파 비타민 B₁ 성분이 함유돼 있는데 이는 다른 음식물에 있는 비타민 B₁ 성분의 흡수를 돕는 것이 특징. 또 인슐린 분비를 촉진시키는 작용과 당뇨로 인해 생기기 쉬운 각종 성인병 예방에 효과적이다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1095 | 꽈리고추찜 | 크리스탈 | 11-10-15 | 8083 |
| 1094 | 요리가 즐거워지는 만능 양념장 만들기 | 네스다 | 11-10-15 | 7926 |
| 1093 | 오징어 무국 | 쏘이 | 11-10-15 | 7410 |
| 1092 | 반찬으로도 간식으로 좋은 두부고구마볼 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 11-10-15 | 7244 |
| 1091 | 별걸 다 말아 굽는구나! 쇠고기파인애플말이꼬치... | 포라 | 11-10-15 | 7090 |
| 1090 | 유자마요네즈소스의 삼치구이 | 라일락 | 11-10-15 | 7100 |
| 1089 | 돼지고기 장조림 | 달님 | 11-10-15 | 6975 |
| 1088 | 오징어 두루치기 | 시엘 | 11-10-15 | 6802 |
| 1087 | 시금치를 이용한 색다른 요리 Green Ene... | 햇님 | 11-10-08 | 10686 |
| 1086 | 추어탕 국수 | 가루 | 11-10-08 | 9333 |
| 1085 | 보양식 장어 | 츠키 | 11-10-08 | 9315 |
| 1084 | 도시락 | 파란구름 | 11-10-08 | 9048 |
| 1083 | 건강 담은 한 접시, 버섯스크램블샐러드 | 시엘 | 11-10-07 | 10751 |
| 1082 | [더우먼동아 웰빙 요리] 건강 담은 한 접시,... | 비올레트 | 11-10-07 | 9981 |
| 1081 | 휴일 달콤한 늦잠후 여유와 낭만을 Korean... | 깎꿍토끼 | 11-10-07 | 9438 |
  141 142 143 144 145 146 147 148 149 150   |
 |
