 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
당근 바지락수제비 | |||
|
|||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KcBo%3D&page=74
|
|||
재료 바지락 200g, 감자 1개, 대파·양파 1/2개씩, 청양고추·홍고추 1개씩, 느타리버섯 50g, 소금 약간, 물 적당량, 반죽(당근 1개, 밀가루 2컵, 물 5cc) 만들기 1 바지락을 깨끗이 헹군 뒤 해감해 준비한다. 2 믹서에 당근과 물을 넣고 곱게 간 뒤 밀가루를 넣어 반죽한다. 3 껍질 벗긴 감자는 0.5cm 두께로 편썰어 4등분하고 양파는 0.5cm 두께로 채썬다. 4 청양고추와 홍고추, 대파는 1cm 두께로 송송 썰고 느타리버섯은 밑동을 제거한 뒤 가닥가닥 찢는다. 5 냄비에 물을 적당량 붓고 ①의 바지락과 ②의 감자와 양파를 넣고 끓이다가 바지락이 입을 벌리면 남은 재료와 반죽을 얇게 떼어 넣고 수제비가 익을 때까지 끓인 뒤 소금으로 간한다. 당근 채소 중에서 비타민 A가 가장 많은 식품. 당근 속에 함유된 카로틴은 우리 몸속에서 비타민 A로 바뀌기 때문에 프로비타민 A라고 불리기도 한다. 몸 안에 비타민 A가 부족하면 살결이 거칠어지고 병균에 대한 저항력이 약해지므로 면역력을 키우기 위해서는 당근을 많이 먹는 것이 좋다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2100 | 낫또 샐러드 | 백설공주 | 12-12-19 | 3975 |
| 2099 | 낫또 롤 | 햇살 | 12-12-19 | 3259 |
| 2098 | 낫또 마 무침 | 하얀건담 | 12-12-19 | 3380 |
| 2097 | 낫또 달걀말이 | 달 | 12-12-19 | 3160 |
| 2096 | 두부찜 | 시엘 | 12-12-19 | 2730 |
| 2095 | 낫또 비빔밥 | 검은건담 | 12-12-19 | 2716 |
| 2094 | 고구마 라이스 케이크 | 허브 | 12-12-19 | 2384 |
| 2093 | 홍합 와인 스파게티 | 슬픈세월 | 12-12-19 | 2450 |
| 2092 | 딸기 생크림 타르트 | 그래 | 12-12-19 | 2402 |
| 2091 | 오징어 볼 | 이뽄여우 | 12-12-19 | 2283 |
| 2090 | 치킨 허브 커틀릿 | 시엘 | 12-12-19 | 2105 |
| 2089 | 딸기 조림과 호밀 빵 | 초록나무 | 12-12-19 | 2298 |
| 2088 | 배 매실젤리 | 파란눈물 | 12-12-17 | 3748 |
| 2087 | 연근 금귤 시럽조림 | 헤르시 | 12-12-17 | 3231 |
| 2086 | 곶감 잣비스코티 | 아이 | 12-12-17 | 2920 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
