 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
셀러리 볶음국수 | |||
|
|||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KcBs%3D&page=1
|
|||
재료 셀러리 1대, 백만송이버섯 30g, 쌀국수 200g, 노랑·빨강·초록 파프리카·양파 1/3개씩, 식용유 적당량, 스크램블드에그(달걀 2개, 우유 2큰술), 소스(굴소스 2큰술, 간장·참기름 1/2큰술씩, 올리고당 1큰술, 후춧가루 약간) 만들기 1 셀러리는 잎을 떼고 0.5cm 두께로 어슷썰고 백만송이버섯은 밑동을 떼어낸 뒤 가닥가닥 찢는다. 2 양파와 파프리카는 0.5cm 두께로 채썬다. 3 볼에 스크램블드에그 재료를 넣어 섞은 뒤 팬에 두르고 젓가락으로 저어 스크램블드에그를 만든다. 4 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 5 끓는 물에 쌀국수를 익혀낸 뒤 체에 밭쳐둔다. 6 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 양파를 볶다가 양파가 투명해지면 손질해 놓은 나머지 채소와 스크램블드에그를 넣고 5~10분간 더 볶는다. 셀러리 식물성 식품으로는 드물게 비타민 B₁과 B₂가 풍부해서 강장 효과와 위의 활동을 원활히 해준다. 또 비타민이 다른 채소보다 10배 이상 함유돼 있다. 특히 셀러리는 체내의 무기성 칼슘을 분해시켜 축적된 장소로부터 분리, 배설하는 작용을 하므로 피로가 해소되고 노폐물을 없애주며 영양의 유동성을 유지시킨다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3195 | 가지나물 두부조림 | 큐트천사 | 14-05-28 | 11 |
| 3194 | 호박고지 도토리묵볶음 | 백설공주 | 14-05-28 | 6 |
| 3193 | 마른 취나물 된장국 | 윈디 | 14-05-28 | 4 |
| 3192 | 시래기나물 고등어조림 | 어린늑대 | 14-05-28 | 5 |
| 3191 | 불고기소스 대구살스테이크 | 레인 | 14-05-28 | 1 |
| 3190 | 지중해식 대구살수프 | 헤르시 | 14-05-28 | 16565 |
| 3189 | 모시조개 & 바지락 & 미나리 청주볶음 | 벤자민 | 14-05-28 | 1 |
| 3188 | 감자전복 고로케 | 맑음 | 14-05-25 | 2 |
| 3187 | 바질페스토 슈림프오이롤 | 까꿍 | 14-05-25 | 1 |
| 3186 | 바질페스토 치즈파니니 | 허브 | 14-05-25 | 1 |
| 3185 | 일요일 아침, 브런치 한 상-고르곤졸라 피자 | 제니 | 14-05-20 | 1 |
| 3184 | 참치볶음 다시마롤 | 포라 | 14-05-20 | 2 |
| 3183 | 김조림 | 츠유 | 14-05-20 | 1 |
| 3182 | 파래전 | 검은건담 | 14-05-20 | 2 |
| 3181 | 시래기밥 | 큐트천사 | 14-05-19 | 3 |
  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10   |
 |
