 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
셀러리 볶음국수 | |||
|
|||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KcBs%3D&page=16
|
|||
재료 셀러리 1대, 백만송이버섯 30g, 쌀국수 200g, 노랑·빨강·초록 파프리카·양파 1/3개씩, 식용유 적당량, 스크램블드에그(달걀 2개, 우유 2큰술), 소스(굴소스 2큰술, 간장·참기름 1/2큰술씩, 올리고당 1큰술, 후춧가루 약간) 만들기 1 셀러리는 잎을 떼고 0.5cm 두께로 어슷썰고 백만송이버섯은 밑동을 떼어낸 뒤 가닥가닥 찢는다. 2 양파와 파프리카는 0.5cm 두께로 채썬다. 3 볼에 스크램블드에그 재료를 넣어 섞은 뒤 팬에 두르고 젓가락으로 저어 스크램블드에그를 만든다. 4 볼에 분량의 소스 재료를 넣고 고루 섞는다. 5 끓는 물에 쌀국수를 익혀낸 뒤 체에 밭쳐둔다. 6 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 양파를 볶다가 양파가 투명해지면 손질해 놓은 나머지 채소와 스크램블드에그를 넣고 5~10분간 더 볶는다. 셀러리 식물성 식품으로는 드물게 비타민 B₁과 B₂가 풍부해서 강장 효과와 위의 활동을 원활히 해준다. 또 비타민이 다른 채소보다 10배 이상 함유돼 있다. 특히 셀러리는 체내의 무기성 칼슘을 분해시켜 축적된 장소로부터 분리, 배설하는 작용을 하므로 피로가 해소되고 노폐물을 없애주며 영양의 유동성을 유지시킨다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2970 | 게살볶음밥 | 하얀건담 | 14-03-13 | 6391 |
| 2969 | 해물필라프 | 솜사탕 | 14-03-13 | 6107 |
| 2968 | 감자뇨키 | 후루룩소녀 | 14-03-13 | 6019 |
| 2967 | 감자수제비 | 단풍잎 | 14-03-13 | 5668 |
| 2966 | 제육덮밥 | 바이올린 | 14-03-13 | 5538 |
| 2965 | 하이라이스 | 미레아 | 14-03-13 | 5441 |
| 2964 | 송이 누룽지탕 | 슬픈세월 | 14-03-11 | 5733 |
| 2963 | 송연죽 | 아이 | 14-03-11 | 5636 |
| 2962 | 능이버섯초회 | 가루 | 14-03-11 | 9054 |
| 2961 | 잣소스 더덕구이 | 베베 | 14-03-11 | 5971 |
| 2960 | 홍합 우동탕 | 비애 | 14-03-11 | 9133 |
| 2959 | 홍합 베이컨볶음면 | 윈디 | 14-03-11 | 5845 |
| 2958 | 홍합살 깻잎튀김 | 하얀세상 | 14-03-11 | 6191 |
| 2957 | 홍합 채소덮밥 | 알스크림 | 14-03-11 | 9202 |
| 2956 | 홍합살 라이스페이퍼쌈 | 고추장소녀 | 14-03-11 | 9735 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
