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요리 abc
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가자미우엉조림 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KchA%3D&page=83
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| 담백한 맛의 가자미와 독특한 식감의 우엉을 함께 조리하면 우엉에서도 달큼한 가자미 맛을 느낄 수 있다. 조리하기 전 가자미살에 뜨거운 물을 한 번 부으면 비린내 없고 살도 단단해져 조리할 때 쉽게 부서지는 것을 막을 수 있다. 조리시간: 30min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중 재료: 가자미 2마리, 우엉 30㎝ 1토막, 꽈리고추 2개, 간장 4큰술, 청주·맛술 2큰술씩, 설탕 ½큰술, 물 2컵 1 가자미는 먹기 좋은 크기로 토막 낸다. 2 우엉은 먹기 좋게 손질한 다음 4~5㎝ 길이로 자르고 꽈리고추는 송송 썬다. 3 가자미를 채반에 올리고 뜨거운 물 2컵을 고루 뿌린다. 4 냄비에 가자미와 우엉을 넣고 물, 간장, 청주, 맛술, 설탕을 넣어 생선이 익을 때까지 졸인다. 5 접시에 담고 꽈리고추를 뿌린다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1965 | 쇠고기 감잣국 | 앙큼꼬마 | 12-11-09 | 2806 |
| 1964 | 조개탕국 | 햇님 | 12-11-09 | 2716 |
| 1963 | 북엇국 | 솜사탕 | 12-11-09 | 2368 |
| 1962 | 청경채 달걀국 | 스리틸걸스 | 12-11-09 | 2949 |
| 1961 | 해물 조미료로 맛낸 찌개 | 아델리 | 12-11-09 | 2283 |
| 1960 | 매운 버섯찌개 | 깎꿍토끼 | 12-11-09 | 2696 |
| 1959 | 명란젓찌개 | 허브 | 12-11-09 | 2225 |
| 1958 | 애호박 새우찌개 | 크티 | 12-11-09 | 2517 |
| 1957 | 순두부 해물찌개 | 맑음 | 12-11-09 | 2008 |
| 1956 | 아몬드쇠고기주먹밥 | 물망초 | 12-11-08 | 4823 |
| 1955 | 멸치간장숏파스타 | 달님 | 12-11-08 | 3835 |
| 1954 | 브로콜리닭고기꼬치 | 파란눈물 | 12-11-08 | 3376 |
| 1953 | 시금치 페스토파스타 | 초록샤인 | 12-11-08 | 3286 |
| 1952 | 가츠돈 | 햇살 | 12-11-08 | 2990 |
| 1951 | 나물 크림파스타 | 민들레 | 12-11-08 | 2661 |
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