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요리 abc
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명태어묵 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KchM%3D&page=87
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생선살을 직접 갈아 만든 명태어묵은 첨가물 걱정 없이 아이들도 건강하게 즐길 수 있는 별미 반찬이다. 특히 지방 함량이 적고 담백한 명태로 튀김을 만들면 비린내도 없고 바삭해 계속 먹어도 질리지 않는다. 조리시간: 40min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중 재료: 명태 400~500g, 송이토마토 4개, 양파 1개, 마늘 2쪽, 월계수잎 2장, 드라이 화이트와인 1컵, 토마토페이스트 2½큰술, 발사믹식초 1큰술, 식용유 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 물 3컵 1 명태는 손질한 다음 먹기 좋은 크기로 토막 낸다. 2 양파는 한 입 크기로 썰고 마늘은 편으로 썬다. 3 달군 팬에 식용유를 살짝 두른 다음 마늘과 양파를 넣어 볶는다. 4 ③에 명태를 넣고 드라이 화이트와인, 물, 토마토페이스트, 발사믹식초, 월계수잎, 송이토마토를 넣어 익힌다. 5 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 2790 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 2312 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 2282 |
| 1902 | 마늘소스 우설로스 | 쌈장소녀 | 12-10-30 | 4038 |
| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 3530 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 3229 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 3264 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 3027 |
| 1897 | 김치말이 묵밥 | 하레 | 12-10-26 | 3763 |
| 1896 | 머위나물 된장무침 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 3324 |
| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 3084 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 2741 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 2747 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 2705 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 3073 |
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