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요리 abc
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오리엔탈가자미튀김 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5Kchc%3D&page=88
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| 가자미는 두께가 얇아 잘 익기 때문에 쉽게 튀길 수 있는 생선이다. 특히 통째로 튀기면 머리와 꼬리까지 바삭하게 먹을 수 있다. 녹말가루를 묻히면 초보자도 손쉽게 튀길 수 있는데, 새콤달콤한 칠리소스와 채소를 곁들이면 모양과 영양, 맛을 두루 갖춘 일품요리가 된다. 조리시간: 30min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중 재료: 가자미 2마리, 샐러드채소 2컵, 녹말가루 ½컵, 튀김기름 적당량 칠리소스 스위트칠리소스 ⅓컵, 레몬즙 4큰술, 설탕 2큰술, 맛술 1큰술, 소금 작은술, 물 ⅓컵 1 가자미는 내장만 살짝 손질한다. 2 샐러드채소는 씻어서 물기를 빼고 칠리소스 재료는 한데 섞어둔다. 3 가자미에 녹말가루를 넉넉하게 묻힌 다음 180℃ 기름에서 바삭하게 튀긴다. 4 튀긴 가자미 위에 샐러드채소를 얹고 칠리소스를 듬뿍 뿌린다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1890 | 닭고기 냉채와 양배추 김치 | 이뽄여우 | 12-10-26 | 2612 |
| 1889 | 물고추 넣은 봄동김치 | 물 | 12-10-23 | 3426 |
| 1888 | 봄동 돌나물 백김치 | 햇님 | 12-10-23 | 3088 |
| 1887 | 알배추 전라도식 물김치 | 사탕소녀 | 12-10-23 | 3161 |
| 1886 | 하루나 해물김치 | 하레 | 12-10-23 | 2714 |
| 1885 | 커리 닭고기 김치찜 | 맑음 | 12-10-21 | 4017 |
| 1884 | 김치 해물수제비 | 까꿍 | 12-10-21 | 3208 |
| 1883 | 김치탕수육 | 블루베리 | 12-10-21 | 2993 |
| 1882 | 동치미셔벗 | 스텔라걸스 | 12-10-21 | 2771 |
| 1881 | 김치 새우춘권스틱 | 파란구름 | 12-10-21 | 2707 |
| 1880 | 백김치 불고기샐러드 | 구사일생 | 12-10-21 | 2681 |
| 1879 | 연두부버섯조림 | 사탕소녀 | 12-10-18 | 3728 |
| 1878 | 애호박순두부찌개 | 루베트 | 12-10-18 | 3171 |
| 1877 | 단호박새송이간장조림 | 츠유 | 12-10-18 | 3026 |
| 1876 | 쇠고기김치밥 | 포레스트 | 12-10-18 | 2716 |
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