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요리 abc
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굴 영양밥 | ||||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KdRY%3D&page=88
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"민아는 조개, 굴 같은 어패류를 잘 먹어요. 하지만 애호박이나 버섯 같은 물컹한 채소는 먹지 않으려고 하죠. 영양밥은 좋아하는 해물과 싫어하는 채소를 섞어 먹일 수 있는 좋은 메뉴예요" 재료 쌀 1/2컵, 굴(중간 크기) 7~8마리, 대추·표고버섯 1개씩, 당근·애호박·양파·소금 약간씩, 참기름 적당량, 다시마 국물 1/2컵 만들기 1 쌀은 씻어 30분간 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 굴은 통통하고 유백색인 것을 골라 소금물에 여러 번 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 대추는 돌려 깎아 살만 발라낸 다음 약간 씹힐 정도로 다진다. 4 표고버섯, 당근, 애호박, 양파는 대추 크기로 다진다. 5 밥솥에 불린 쌀과 대추, ④의 채소를 고루 섞어 넣고 굴을 올린다. 6 ⑤에 소금 간을 약하게 한 다시마 국물을 부어 밥물을 잡고 참기름을 한 방울 떨어뜨려 밥을 짓는다. tip 밥물에 참기름을 한 방울 떨어뜨리면 굴의 비린 맛이 없어지고 윤기가 흐르는 밥을 지을 수 있다.
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1890 | 닭고기 냉채와 양배추 김치 | 이뽄여우 | 12-10-26 | 2601 |
| 1889 | 물고추 넣은 봄동김치 | 물 | 12-10-23 | 3410 |
| 1888 | 봄동 돌나물 백김치 | 햇님 | 12-10-23 | 3076 |
| 1887 | 알배추 전라도식 물김치 | 사탕소녀 | 12-10-23 | 3150 |
| 1886 | 하루나 해물김치 | 하레 | 12-10-23 | 2702 |
| 1885 | 커리 닭고기 김치찜 | 맑음 | 12-10-21 | 4002 |
| 1884 | 김치 해물수제비 | 까꿍 | 12-10-21 | 3195 |
| 1883 | 김치탕수육 | 블루베리 | 12-10-21 | 2982 |
| 1882 | 동치미셔벗 | 스텔라걸스 | 12-10-21 | 2763 |
| 1881 | 김치 새우춘권스틱 | 파란구름 | 12-10-21 | 2695 |
| 1880 | 백김치 불고기샐러드 | 구사일생 | 12-10-21 | 2672 |
| 1879 | 연두부버섯조림 | 사탕소녀 | 12-10-18 | 3716 |
| 1878 | 애호박순두부찌개 | 루베트 | 12-10-18 | 3162 |
| 1877 | 단호박새송이간장조림 | 츠유 | 12-10-18 | 3017 |
| 1876 | 쇠고기김치밥 | 포레스트 | 12-10-18 | 2697 |
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