테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 414379  
맥주에 대한 지식조회 403764  
직장맘을 위한 간단한...조회 399348  
전문가에게 배운 수육...조회 383361  
동치미를 무르지 않게...조회 321561  
나선형 초콜릿 만들기조회 293904  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 285278  
꽃게 손질하는 법조회 273268  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 268070  
맛있는 파인애플 탕수...조회 237275  

이전글 다음글 목록 

든든한 한겨울 야식

글쓴이: 청개구리  |  날짜: 2012-09-04 조회: 2079
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KdhE%3D&page=101   복사


든든한 한겨울 야식

mission3 든든한 한겨울 야식

▶ 팥칼국수 by 라라
재료 | (2인분) 팥(적두) 400g, 물 10컵, 칼국수 면 270g, 설탕·고운 소금 약간씩

만들기
1 냄비에 씻은 팥과 물을 넣고 중간 불에서 한소끔 끓인다. 우르르 끓어오르면 물만 따라 버리고 다시 새 물을 부어 50분간 끓인다.

2 국물이 자작해지고 팥이 물러서 부서질 정도가 되면 불을 끄고 숟가락으로 으깨거나 믹서에 넣어 곱게 간다.
3 냄비에 ②의 팥과 물을 넣고 중간 불에서 타지 않도록 저으면서 10분간 끓인다.
4 국물이 걸쭉해지면 칼국수 면을 흩뿌리듯 넣고 10분간 끓인다. 5 먹기 직전 기호에 따라 설탕이나 소금으로 간한다.

▶ 단호박밤죽 by 해피망고
재료 | (2인분) 단호박 1개, 삶은 밤 5톨, 물 2컵, 고운 소금 1작은술, 설탕 2큰술, 찹쌀물(찹쌀가루 60g, 찬물 85g)

만들기
1 단호박은 반 잘라 씨를 긁어낸 뒤 큼지막하게 썰고 껍질을 벗긴다.
2 바닥이 두꺼운 냄비에 손질한 단호박과 물을 넣고 30~40분간 단호박이 익을 때까지 끓인다.
3 ②의 단호박과 삶은 밤을 핸드블렌더나 믹서로 곱게 간다.
4 분량의 재료를 섞어 찹쌀물을 만든다. 5 ③의 단호박과 밤을 냄비에 넣고 약한 불에서 찹쌀물을 조금씩 넣으며 농도를 조절하여 끓인다. 6 먹기 직전 기호에 따라 설탕이나 소금으로 간한다.

출처: 우먼센스
기획 이경현 객원기자
사진 김은린
요리 이지연(해피망고, http://blog.naver.com/sweet2278), 신수진(라라, http://blog.naver.com/shinsujin7)

그릇협찬 더플레이스(02-3444-2203, www.theplace.kr)

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
1695청어소금구이스리틸걸스12-09-033610
1694명태어묵미야12-09-032866
1693명태찜초록나무12-09-032623
1692코다리꼬치구이파란구름12-09-032478
1691가자미우엉조림이슬12-09-032288
1690오리엔탈가자미튀김아픈마음12-09-032222
1689일본식 대구조림알스크림12-09-032269
1688strawberry variation 1어린새싹12-09-032066
1687strawberry variation 2루시엘12-09-032010
1686::현미쑥::텐시12-08-303473
1685해산물마늘샐러드이뽄여우12-08-302753
1684오색콩쇠고기찹쌀구이::슬픈이별12-08-302523
1683::밤호박조밥찜::슬픈이별12-08-302367
1682게살 토마토 크림소스콘킬리에아침12-08-302301
1681베이컨 칠리 오일스파게티시계바늘12-08-302259

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기