 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
든든한 한겨울 야식 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KdhE%3D&page=162
|
||
▶ 팥칼국수 by 라라 재료 | (2인분) 팥(적두) 400g, 물 10컵, 칼국수 면 270g, 설탕·고운 소금 약간씩 만들기 1 냄비에 씻은 팥과 물을 넣고 중간 불에서 한소끔 끓인다. 우르르 끓어오르면 물만 따라 버리고 다시 새 물을 부어 50분간 끓인다. 2 국물이 자작해지고 팥이 물러서 부서질 정도가 되면 불을 끄고 숟가락으로 으깨거나 믹서에 넣어 곱게 간다. 3 냄비에 ②의 팥과 물을 넣고 중간 불에서 타지 않도록 저으면서 10분간 끓인다. 4 국물이 걸쭉해지면 칼국수 면을 흩뿌리듯 넣고 10분간 끓인다. 5 먹기 직전 기호에 따라 설탕이나 소금으로 간한다. ▶ 단호박밤죽 by 해피망고 재료 | (2인분) 단호박 1개, 삶은 밤 5톨, 물 2컵, 고운 소금 1작은술, 설탕 2큰술, 찹쌀물(찹쌀가루 60g, 찬물 85g) 만들기 1 단호박은 반 잘라 씨를 긁어낸 뒤 큼지막하게 썰고 껍질을 벗긴다. 2 바닥이 두꺼운 냄비에 손질한 단호박과 물을 넣고 30~40분간 단호박이 익을 때까지 끓인다. 3 ②의 단호박과 삶은 밤을 핸드블렌더나 믹서로 곱게 간다. 4 분량의 재료를 섞어 찹쌀물을 만든다. 5 ③의 단호박과 밤을 냄비에 넣고 약한 불에서 찹쌀물을 조금씩 넣으며 농도를 조절하여 끓인다. 6 먹기 직전 기호에 따라 설탕이나 소금으로 간한다. 기획 이경현 객원기자 사진 김은린 요리 이지연(해피망고, http://blog.naver.com/sweet2278), 신수진(라라, http://blog.naver.com/shinsujin7) 그릇협찬 더플레이스(02-3444-2203, www.theplace.kr) |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 780 | 콩자반처럼먹는옥수수강정만들기 | 앙큼꼬마 | 11-03-30 | 15791 |
| 779 | 봄나물 3총사 이야기 | 맑음 | 11-03-30 | 16907 |
| 778 | 간단하게 만들어 맛잇게 먹는 반찬3가지^^ | 아픈마음 | 11-03-30 | 16875 |
| 777 | 무청.시래기.주먹밥. 섬유질이 많은. 시래기 밥 | 미레아 | 11-03-29 | 14772 |
| 776 | 보드라운 .우유빛 잣죽 .봄철 보양죽. | 까꿍 | 11-03-29 | 14624 |
| 775 | 너무간단한 '김치참치덮밥' | 스마일걸 | 11-03-29 | 15189 |
| 774 | 봄내음 솔솔 봄나물비빔밥 | 맑음 | 11-03-29 | 15490 |
| 773 | 탁월한 해독 효과..숙취까지 없애주는 녹두죽 | 헤르시 | 11-03-29 | 15619 |
| 772 | 단순한 재료의 깊은조화~송이버섯 파스타 | 레인 | 11-03-28 | 15263 |
| 771 | 스트레스.날리자.파프리카.국수.항암치료.탁월.... | 천칭자리 | 11-03-28 | 15104 |
| 770 | 오... | 비올레트 | 11-03-28 | 14554 |
| 769 | 천원의행복 무쳐서그냥먹는~봄동겉저리/초간단봄동... | 하얀세상 | 11-03-28 | 14385 |
| 768 | 새콤한 무채파래무침과 양념불고기 맛나는 어묵볶... | 아침 | 11-03-28 | 14117 |
| 767 | 2PM mom's cafe 2 냉이 | 고추장소녀 | 11-03-28 | 14509 |
| 766 | 아이 친구 엄마들을 위한 퓨전 초대 요리 | 알스크림 | 11-03-28 | 15173 |
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
