 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
든든한 한겨울 야식 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5KdhE%3D&page=208
|
||
▶ 팥칼국수 by 라라 재료 | (2인분) 팥(적두) 400g, 물 10컵, 칼국수 면 270g, 설탕·고운 소금 약간씩 만들기 1 냄비에 씻은 팥과 물을 넣고 중간 불에서 한소끔 끓인다. 우르르 끓어오르면 물만 따라 버리고 다시 새 물을 부어 50분간 끓인다. 2 국물이 자작해지고 팥이 물러서 부서질 정도가 되면 불을 끄고 숟가락으로 으깨거나 믹서에 넣어 곱게 간다. 3 냄비에 ②의 팥과 물을 넣고 중간 불에서 타지 않도록 저으면서 10분간 끓인다. 4 국물이 걸쭉해지면 칼국수 면을 흩뿌리듯 넣고 10분간 끓인다. 5 먹기 직전 기호에 따라 설탕이나 소금으로 간한다. ▶ 단호박밤죽 by 해피망고 재료 | (2인분) 단호박 1개, 삶은 밤 5톨, 물 2컵, 고운 소금 1작은술, 설탕 2큰술, 찹쌀물(찹쌀가루 60g, 찬물 85g) 만들기 1 단호박은 반 잘라 씨를 긁어낸 뒤 큼지막하게 썰고 껍질을 벗긴다. 2 바닥이 두꺼운 냄비에 손질한 단호박과 물을 넣고 30~40분간 단호박이 익을 때까지 끓인다. 3 ②의 단호박과 삶은 밤을 핸드블렌더나 믹서로 곱게 간다. 4 분량의 재료를 섞어 찹쌀물을 만든다. 5 ③의 단호박과 밤을 냄비에 넣고 약한 불에서 찹쌀물을 조금씩 넣으며 농도를 조절하여 끓인다. 6 먹기 직전 기호에 따라 설탕이나 소금으로 간한다. 기획 이경현 객원기자 사진 김은린 요리 이지연(해피망고, http://blog.naver.com/sweet2278), 신수진(라라, http://blog.naver.com/shinsujin7) 그릇협찬 더플레이스(02-3444-2203, www.theplace.kr) |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 90 | 묶은김치 전골 | 포라 | 08-03-11 | 3420 |
| 89 | 녹차 이렇게 마셔야 효과 만점 | 파란눈물 | 08-03-02 | 2771 |
| 88 | 쌀에서 냄새가 날 때 | 파란눈물 | 08-02-29 | 2948 |
| 87 | 집에서 만드는 고구마칩 | 츠키나 | 08-02-26 | 3300 |
| 86 | 생강의 효능 | 까꿍 | 08-02-22 | 2833 |
| 85 | 닭볶음탕 좀더 맛나게 하는 방법 | 비애 | 08-02-21 | 3097 |
| 84 | 마른 오징어로 회를 만들려면 | 천칭자리 | 08-02-15 | 3140 |
| 83 | 라면에 포도주를 넣으면 | 안나 | 08-02-12 | 3170 |
| 82 | 젊어지는 식습관 5 | 슬픈세월 | 08-02-11 | 2684 |
| 81 | 눈의 피로에 좋은 식품 | 미야 | 08-02-10 | 3086 |
| 80 | 싱크대는 야채로 닦는다 | 앨리스 | 08-02-09 | 3303 |
| 79 | **육질을 연하게 하는 법** | 아이리스 | 08-02-06 | 3519 |
| 78 | 브로콜리 똑똑하게 즐기기 | 하얀세상 | 08-02-06 | 3454 |
| 77 | 감자를 싹 안나게 보관하려면 | 츠유 | 08-02-04 | 3350 |
| 76 | 채소 알맞게 데치기 | 사랑 | 08-01-30 | 3421 |
  201 202 203 204 205 206 207 208 209 210   |
 |
