 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
초계국수 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5LcBo%3D&page=104
|
||
재료 소면 4인분, 닭가슴살 4쪽, 파프리카 1/2개, 깻잎 8장, 오이 1개, 닭육수(닭 다리뼈 4개, 파 1대, 양파 1/4개, 마늘 4쪽, 물 4컵), 연겨자 1큰술, 설탕·식초 4큰술씩, 다진 마늘 1/4작은술, 소금 약간 만들기 1_닭가슴살은 그릴 팬에 앞뒤로 뒤집으며 속까지 익힌 후 한입 크기로 썬다. 2_파프리카, 깻잎, 오이는 모두 곱게 채썬다. 3_닭육수 재료를 모두 냄비에 넣어 맛이 우러나도록 30분 정도 삶은 후 체에 걸러 식혀 기름을 제거하고, 연겨자, 설탕, 다진 마늘, 소금을 넣고 섞어 냉장 보관한 후 먹기 직전에 식초를 넣는다. 4_소면은 소금을 넣어 끓인 물에 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 제거한 후 사리를 지어 그릇에 담고, 준비한 채소와 닭가슴살을 올리고 차갑게 보관한 육수를 부어 낸다. 기호에 따라 연겨자와 설탕을 가감한다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1650 | 나무 김밥 | 가루 | 12-08-27 | 3116 |
| 1649 | 파티 스시케이크 | 청아 | 12-08-27 | 2726 |
| 1648 | 모찌코 찹쌀케이크 | 스리틸걸스 | 12-08-27 | 2836 |
| 1647 | Bloom, Bloom, 건강 꽃양갱 | 아침 | 12-08-27 | 2678 |
| 1646 | 차에 곁들이는 티샌드위치 | 헤루에 | 12-08-27 | 2588 |
| 1645 | 꽃다발 대신, 쿠키팟 | 아픈마음 | 12-08-27 | 2355 |
| 1644 | 가래떡 그라탱 | 가루 | 12-08-23 | 4011 |
| 1643 | 떡카레 | 아이 | 12-08-23 | 3602 |
| 1642 | 김치떡볶음 | 안나 | 12-08-23 | 3597 |
| 1641 | 가래떡 과일 탕수육 | 사랑 | 12-08-23 | 3278 |
| 1640 | 견과류 강정 | 구사일생 | 12-08-23 | 3090 |
| 1639 | 떡꼬치구이 | 백설공주 | 12-08-23 | 3040 |
| 1638 | 떡파스타 | 츠키 | 12-08-23 | 2944 |
| 1637 | 초코가래떡퐁듀 | 초록나무 | 12-08-23 | 2924 |
| 1636 | 바비큐 치킨과 스위트칠리소스 | 비올레트 | 12-08-20 | 4460 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
