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요리 abc
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초계국수 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5LcBo%3D&page=97
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재료 소면 4인분, 닭가슴살 4쪽, 파프리카 1/2개, 깻잎 8장, 오이 1개, 닭육수(닭 다리뼈 4개, 파 1대, 양파 1/4개, 마늘 4쪽, 물 4컵), 연겨자 1큰술, 설탕·식초 4큰술씩, 다진 마늘 1/4작은술, 소금 약간 만들기 1_닭가슴살은 그릴 팬에 앞뒤로 뒤집으며 속까지 익힌 후 한입 크기로 썬다. 2_파프리카, 깻잎, 오이는 모두 곱게 채썬다. 3_닭육수 재료를 모두 냄비에 넣어 맛이 우러나도록 30분 정도 삶은 후 체에 걸러 식혀 기름을 제거하고, 연겨자, 설탕, 다진 마늘, 소금을 넣고 섞어 냉장 보관한 후 먹기 직전에 식초를 넣는다. 4_소면은 소금을 넣어 끓인 물에 삶아 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 제거한 후 사리를 지어 그릇에 담고, 준비한 채소와 닭가슴살을 올리고 차갑게 보관한 육수를 부어 낸다. 기호에 따라 연겨자와 설탕을 가감한다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1755 | 꽃게 연근튀김 | 구사일생 | 12-09-12 | 1852 |
| 1754 | 건강식 골동반 | 포시 | 12-09-12 | 1704 |
| 1753 | 유자화채 | 케이트 | 12-09-12 | 1645 |
| 1752 | 배추 우엉조림말이 | 스위트 | 12-09-12 | 1615 |
| 1751 | 된장소스 전어튀김 | 츠키나 | 12-09-12 | 1618 |
| 1750 | 쇠고기 연근덮밥 | 스리틸걸스 | 12-09-12 | 1638 |
| 1749 | 오미자주스 | 알스크림 | 12-09-12 | 1536 |
| 1748 | 우렁 강된장을 올린 현미밥 케일 쌈밥 | 바이올린 | 12-09-11 | 4141 |
| 1747 | 매콤한 약고추장 얹은 담백한 근대 쌈 | 텐시 | 12-09-11 | 3085 |
| 1746 | 중국식 해물샐러드 | 하레 | 12-09-11 | 2591 |
| 1745 | 광동식 닭볶음 | 꼬마천사 | 12-09-11 | 2504 |
| 1744 | 광동식 오트밀새우 | ★…행복한 ㉻루 | 12-09-11 | 2234 |
| 1743 | 북경식 미트볼 | 단풍잎 | 12-09-11 | 2110 |
| 1742 | 부용해물탕면 | 블랙엔틱 | 12-09-11 | 2090 |
| 1741 | 비트고구마주먹밥 | 루베트 | 12-09-11 | 1945 |
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