테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 496359  
맥주에 대한 지식조회 490834  
직장맘을 위한 간단한...조회 473317  
전문가에게 배운 수육...조회 459323  
동치미를 무르지 않게...조회 388270  
나선형 초콜릿 만들기조회 356240  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 333913  
꽃게 손질하는 법조회 330672  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 317767  
맛있는 파인애플 탕수...조회 283653  

이전글 다음글 목록 

꼬치섭산적

글쓴이: 스위트  |  날짜: 2012-08-14 조회: 5769
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5MdhE%3D&page=20   복사
반대기를 뒤집다가 부서지는 불편함이 없도록 한입 크기 완자로 만들어 잣을 꽂고 꼬치에 꿰어 굽는다. 꼬치를 들고 먹기 때문에 젓가락질이 서툰 외국인이나 아이들에게 특히 좋다.

조리시간: 45min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중

재료
쇠고기(등심) 다짐육 300g, 두부 100g, 통잣 약간

 

양념

간장·설탕·배즙 1큰술씩, 다진 파·다진 마늘·다진 양파·소금·깨소금·참기름 ½큰술씩, 후춧가루 약간

1 쇠고기 다짐육은 핏물을 닦아낸다.

2 두부는 칼등으로 으깨 면포에 짜서 수분을 제거한다.

3 ①과 ②의 재료를 볼에 담고 분량의 양념을 넣어 끈기가 생기게 고루 치댄다.

4 한입 크기로 동글납작하게 빚어 통잣을 박고 꼬치에 2~3개씩 꿴다.

5 달군 팬이나 석쇠에 올려 노릇하게 구워 낸다.

tip
통잣을 깊숙이 박아야 굽는 과정에서 잣이 빠지지 않는다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
2910양배추베이컨볶음파스타14-02-196413
2909게맛살맥앤치즈달님14-02-195986
2908로제소스닭가슴살양송이파스타햇살14-02-195767
2907토마토두반장소스관자파스타윈디14-02-195985
2906단호박견과파스타샐러드단호박견과파스타샐러드클로버14-02-195466
2905야채국물떡국앨리스14-02-185371
2904김치콩나물떡국미야14-02-185452
2903버섯된장떡국하레14-02-185276
2902낙지조갯살떡국아카시아14-02-185811
2901들깨조랭이떡국14-02-185444
2900굴떡국말괄랑이14-02-185282
2899매생이떡국아픈마음14-02-185400
2898쇠고기떡국미야14-02-185478
2897시루떡팥죽은빛상자14-02-185474
2896감자부각고추장소녀14-02-185709

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기