 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
닭고기데리야키조림 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5MeRA%3D&page=193
|
||
| "반찬으로 먹으면 그만인 요리로, 닭날개를 데쳐서 구우면 굽는 동안 닭기름이 나오지 않아 식어도 맛이 깔끔해요." 닭날개 15조각, 고기양념(다진 마늘 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 녹말가루 ½컵, 식용유 적당량, 마늘 3쪽, 대파 1대, 데리야키소스(다시마물 5큰술, 간장 4큰술, 청주·설탕 2큰술씩, 조청·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간) 1 닭날개는 끓는 물에 살짝 데친 후 다진 마늘, 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2 닭날개에 녹말가루를 조물조물 묻힌다. 3 170℃로 달군 식용유에 ②를 넣고 두 번 정도 바삭하게 튀긴다. 4 마늘은 모양을 살려 저며 썰고, 대파는 5cm 길이로 곱게 채썬다. 5 팬에 분량의 데리야키소스 재료를 넣고 끓인 후 마늘과 튀긴 닭을 넣고 고루 버무려 간이 배게 조린다. 6 접시에 파채를 담고 ⑤를 올린다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 315 | 시간, 에너지, 돈 절약하는 요리 테크닉 | 스위트 | 09-04-03 | 111088 |
| 314 | 부드럽고 촉촉한 대가의 달걀찜 | 백설공주 | 09-04-02 | 151529 |
| 313 | 생생한 색깔의 과일도시락 만들기 | 아델리 | 09-04-01 | 522121 |
| 312 | 왜 냉동실에만 들어가면 맛이 없어질까? | 물망초 | 09-03-31 | 152705 |
| 311 | 레몬의 다재 다능 활용법 | 후루룩소녀 | 09-03-30 | 110905 |
| 310 | 약과 음식궁합 | 루베트 | 09-03-29 | 92592 |
| 309 | 당신이 바나나를 먹어야하는 이유 | 아픈마음 | 09-03-28 | 80653 |
| 308 | 쌀떡·밀가루떡·칼라떡까지…떡볶이 떡도 다양해 | 카제 | 09-03-27 | 72292 |
| 307 | 커피 가격까지 고려한 `파드 에스프레소 머신`... | 구사일생 | 09-03-26 | 77915 |
| 306 | 완전식품, 정말 완전할까? | 은빛상자 | 09-03-25 | 58069 |
| 305 | 제철 맞은 봄 주꾸미, 어떻게 먹을까? | 왕자님 | 09-03-24 | 52850 |
| 304 | 요리 초보,고수처럼 맛 내는 법 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 09-03-23 | 49184 |
| 303 | 아름다워지고 싶다면? | 아이 | 09-03-22 | 44699 |
| 302 | 요리시간이 짧아지는 냉동과 해동의 기술 | 포레스트 | 09-03-21 | 41529 |
| 301 | 뇌세포를 깨우는 빨간사과 | 츠키나 | 09-03-20 | 44479 |
  191 192 193 194 195 196 197 198 199 200   |
 |
