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요리 abc
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닭고기데리야키조림 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5MeRA%3D&page=88
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| "반찬으로 먹으면 그만인 요리로, 닭날개를 데쳐서 구우면 굽는 동안 닭기름이 나오지 않아 식어도 맛이 깔끔해요." 닭날개 15조각, 고기양념(다진 마늘 2작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 녹말가루 ½컵, 식용유 적당량, 마늘 3쪽, 대파 1대, 데리야키소스(다시마물 5큰술, 간장 4큰술, 청주·설탕 2큰술씩, 조청·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간) 1 닭날개는 끓는 물에 살짝 데친 후 다진 마늘, 소금, 후춧가루로 밑간한다. 2 닭날개에 녹말가루를 조물조물 묻힌다. 3 170℃로 달군 식용유에 ②를 넣고 두 번 정도 바삭하게 튀긴다. 4 마늘은 모양을 살려 저며 썰고, 대파는 5cm 길이로 곱게 채썬다. 5 팬에 분량의 데리야키소스 재료를 넣고 끓인 후 마늘과 튀긴 닭을 넣고 고루 버무려 간이 배게 조린다. 6 접시에 파채를 담고 ⑤를 올린다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1890 | 닭고기 냉채와 양배추 김치 | 이뽄여우 | 12-10-26 | 2629 |
| 1889 | 물고추 넣은 봄동김치 | 물 | 12-10-23 | 3450 |
| 1888 | 봄동 돌나물 백김치 | 햇님 | 12-10-23 | 3109 |
| 1887 | 알배추 전라도식 물김치 | 사탕소녀 | 12-10-23 | 3179 |
| 1886 | 하루나 해물김치 | 하레 | 12-10-23 | 2732 |
| 1885 | 커리 닭고기 김치찜 | 맑음 | 12-10-21 | 4039 |
| 1884 | 김치 해물수제비 | 까꿍 | 12-10-21 | 3227 |
| 1883 | 김치탕수육 | 블루베리 | 12-10-21 | 3016 |
| 1882 | 동치미셔벗 | 스텔라걸스 | 12-10-21 | 2791 |
| 1881 | 김치 새우춘권스틱 | 파란구름 | 12-10-21 | 2720 |
| 1880 | 백김치 불고기샐러드 | 구사일생 | 12-10-21 | 2696 |
| 1879 | 연두부버섯조림 | 사탕소녀 | 12-10-18 | 3749 |
| 1878 | 애호박순두부찌개 | 루베트 | 12-10-18 | 3195 |
| 1877 | 단호박새송이간장조림 | 츠유 | 12-10-18 | 3047 |
| 1876 | 쇠고기김치밥 | 포레스트 | 12-10-18 | 2728 |
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