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요리 abc
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아삭한 식감, 더덕 샐러드 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5NcRI%3D&page=74
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"더덕은 보통 양념에 무쳐 먹는다고 생각하는 경우가 많은데, 저는 워낙 더덕을 좋아해서 더덕 향과 식감을 최대한 해치지 않도록 생으로 즐기는 편이에요. 향이 강하지 않으면서 더덕과 식감이 잘 어우러지는 곰취, 새싹 채소 등과 함께 버무려 먹으면 근사한 애피타이저가 됩니다." 더덕 100g, 곰취 50g, 각종 새싹 채소·비트·금귤 껍질 약간씩, 소스(올리브 오일·레몬·소금·유자청 혹은 매실청·배즙 약간씩) 2_비트는 얇게 슬라이스하고 금귤 껍질은 길게 자른다. 3_분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 4_그릇에 비트를 담고 더덕, 곰취, 각종 새싹 채소를 얹은 후 한쪽에 금귤 껍질을 얹는다. 5_소스를 뿌려 마무리한다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2100 | 낫또 샐러드 | 백설공주 | 12-12-19 | 3996 |
| 2099 | 낫또 롤 | 햇살 | 12-12-19 | 3268 |
| 2098 | 낫또 마 무침 | 하얀건담 | 12-12-19 | 3390 |
| 2097 | 낫또 달걀말이 | 달 | 12-12-19 | 3171 |
| 2096 | 두부찜 | 시엘 | 12-12-19 | 2735 |
| 2095 | 낫또 비빔밥 | 검은건담 | 12-12-19 | 2728 |
| 2094 | 고구마 라이스 케이크 | 허브 | 12-12-19 | 2392 |
| 2093 | 홍합 와인 스파게티 | 슬픈세월 | 12-12-19 | 2459 |
| 2092 | 딸기 생크림 타르트 | 그래 | 12-12-19 | 2408 |
| 2091 | 오징어 볼 | 이뽄여우 | 12-12-19 | 2289 |
| 2090 | 치킨 허브 커틀릿 | 시엘 | 12-12-19 | 2112 |
| 2089 | 딸기 조림과 호밀 빵 | 초록나무 | 12-12-19 | 2301 |
| 2088 | 배 매실젤리 | 파란눈물 | 12-12-17 | 3763 |
| 2087 | 연근 금귤 시럽조림 | 헤르시 | 12-12-17 | 3243 |
| 2086 | 곶감 잣비스코티 | 아이 | 12-12-17 | 2933 |
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