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요리 abc
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아삭한 식감, 더덕 샐러드 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5NcRI%3D&page=93
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"더덕은 보통 양념에 무쳐 먹는다고 생각하는 경우가 많은데, 저는 워낙 더덕을 좋아해서 더덕 향과 식감을 최대한 해치지 않도록 생으로 즐기는 편이에요. 향이 강하지 않으면서 더덕과 식감이 잘 어우러지는 곰취, 새싹 채소 등과 함께 버무려 먹으면 근사한 애피타이저가 됩니다." 더덕 100g, 곰취 50g, 각종 새싹 채소·비트·금귤 껍질 약간씩, 소스(올리브 오일·레몬·소금·유자청 혹은 매실청·배즙 약간씩) 2_비트는 얇게 슬라이스하고 금귤 껍질은 길게 자른다. 3_분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 4_그릇에 비트를 담고 더덕, 곰취, 각종 새싹 채소를 얹은 후 한쪽에 금귤 껍질을 얹는다. 5_소스를 뿌려 마무리한다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1815 | 올갱이비빔국수 | 스리틸걸스 | 12-09-25 | 2789 |
| 1814 | 올갱이국밥 | 헤루에 | 12-09-25 | 2682 |
| 1813 | 피라미 도리뱅뱅이 | 아이리스 | 12-09-25 | 2718 |
| 1812 | 냉우동샐러드 | 달님 | 12-09-25 | 2474 |
| 1811 | 간장비빔국수, 차가운 일본 누들 | 스위트 | 12-09-25 | 2500 |
| 1810 | 감자다시마조림 | 벤자민 | 12-09-23 | 3603 |
| 1809 | 고구마순토장국 | 바람 | 12-09-23 | 2831 |
| 1808 | 머윗대나물 | 청개구리 | 12-09-23 | 2733 |
| 1807 | 양파겉절이김치 | 윈디 | 12-09-23 | 2422 |
| 1806 | 양배추백김치 | 개나리 | 12-09-23 | 2405 |
| 1805 | 브로콜리피클 | 안나 | 12-09-23 | 2386 |
| 1804 | 생스 쿠클때 배운 요리.. 집에서 해봤습니다 | 달님 | 12-09-19 | 3906 |
| 1803 | 자기와 메로버섯조림 | 벤자민 | 12-09-19 | 2779 |
| 1802 | 옹기에 어울리는 명란 베이컨 스파게티 레시피 ... | 비올레트 | 12-09-19 | 2749 |
| 1801 | 연화차 | 화이트 | 12-09-19 | 2645 |
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