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요리 abc
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아삭한 식감, 더덕 샐러드 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5NcRI%3D&page=94
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"더덕은 보통 양념에 무쳐 먹는다고 생각하는 경우가 많은데, 저는 워낙 더덕을 좋아해서 더덕 향과 식감을 최대한 해치지 않도록 생으로 즐기는 편이에요. 향이 강하지 않으면서 더덕과 식감이 잘 어우러지는 곰취, 새싹 채소 등과 함께 버무려 먹으면 근사한 애피타이저가 됩니다." 더덕 100g, 곰취 50g, 각종 새싹 채소·비트·금귤 껍질 약간씩, 소스(올리브 오일·레몬·소금·유자청 혹은 매실청·배즙 약간씩) 2_비트는 얇게 슬라이스하고 금귤 껍질은 길게 자른다. 3_분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 4_그릇에 비트를 담고 더덕, 곰취, 각종 새싹 채소를 얹은 후 한쪽에 금귤 껍질을 얹는다. 5_소스를 뿌려 마무리한다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1800 | 환병 | 바이올린 | 12-09-19 | 2505 |
| 1799 | 두릅강회 | 이뽄여우 | 12-09-19 | 2064 |
| 1798 | 봄동생채 | 아라 | 12-09-19 | 2135 |
| 1797 | 수란 | 큐트천사 | 12-09-19 | 2007 |
| 1796 | 도미면(승기악탕) | 츠키 | 12-09-19 | 2024 |
| 1795 | 탕평채 | 루베트 | 12-09-19 | 2014 |
| 1794 | 사천식 주꾸미볶음 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-09-18 | 3199 |
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| 1792 | 주꾸미 토마토파스타 | 하레 | 12-09-18 | 2541 |
| 1791 | 주꾸미튀김 | 츠키나 | 12-09-18 | 2333 |
| 1790 | 조미영씨의 감자튀김 | 바이올린 | 12-09-13 | 3453 |
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| 1788 | 오렌지팝콘 | 아침 | 12-09-13 | 2389 |
| 1787 | 꿀카스텔라 | 카제 | 12-09-13 | 2313 |
| 1786 | 한입에 쏙쏙!깻잎장아찌쌈밥 | 눈꽃 | 12-09-13 | 2408 |
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