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요리 abc
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쇠고기맥주찜 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5OdBQ%3D&page=88
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쇠고기 아롱사태 400g, 소금·후춧가루·밀가루·올리브오일 약간씩, 양파 3개, 베이비채소·레몬오일 적당량씩, 맥주 ½캔, 물 ¾컵, 비프스톡 1개, 우스터소스 ½큰술, 오렌지마멀레이드 1작은술 ■만들기 1 쇠고기는 3×3㎝ 크기로 썰어 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간한 뒤 밀가루를 묻혀 올리브오일 두른 팬에 겉면만 지진다. 2 양파는 곱게 채썰고, 베이비채소는 찬물에 담갔다가 싱싱해지면 물기를 뺀다. 3 냄비에 올리브오일 2큰술을 두르고 양파를 충분히 볶다가 소금과 후춧가루로 간을 한다. 4 ③에 지진 쇠고기, 맥주, 물, 비프스톡을 넣고 끓이다 끓어오르면 불을 약하게 줄여 1시간 20분 정도 끓인다. 5 우스터소스, 오렌지마멀레이드를 넣고 1~2분 더 끓인다. 6 쇠고기찜을 그릇에 담고 레몬오일에 버무린 베이비채소를 곁들인다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1890 | 닭고기 냉채와 양배추 김치 | 이뽄여우 | 12-10-26 | 2636 |
| 1889 | 물고추 넣은 봄동김치 | 물 | 12-10-23 | 3462 |
| 1888 | 봄동 돌나물 백김치 | 햇님 | 12-10-23 | 3121 |
| 1887 | 알배추 전라도식 물김치 | 사탕소녀 | 12-10-23 | 3193 |
| 1886 | 하루나 해물김치 | 하레 | 12-10-23 | 2746 |
| 1885 | 커리 닭고기 김치찜 | 맑음 | 12-10-21 | 4053 |
| 1884 | 김치 해물수제비 | 까꿍 | 12-10-21 | 3240 |
| 1883 | 김치탕수육 | 블루베리 | 12-10-21 | 3026 |
| 1882 | 동치미셔벗 | 스텔라걸스 | 12-10-21 | 2801 |
| 1881 | 김치 새우춘권스틱 | 파란구름 | 12-10-21 | 2731 |
| 1880 | 백김치 불고기샐러드 | 구사일생 | 12-10-21 | 2704 |
| 1879 | 연두부버섯조림 | 사탕소녀 | 12-10-18 | 3758 |
| 1878 | 애호박순두부찌개 | 루베트 | 12-10-18 | 3206 |
| 1877 | 단호박새송이간장조림 | 츠유 | 12-10-18 | 3055 |
| 1876 | 쇠고기김치밥 | 포레스트 | 12-10-18 | 2742 |
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