 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
연저육찜 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5OdBU%3D&page=129
|
||
물 2L, 향신채(대파잎 1대, 생강 1쪽, 양파 ¼개, 통후추 ½작은술, 수삼 잔뿌리 약간), 돼지고기 삼겹살 400g, 두부 ½모, 소금·포도씨오일 약간씩, 수삼 1뿌리, 대추·은행 6개씩, 조림장(청주·맛술 2½큰술씩, 설탕 1½큰술, 간장 3큰술, 대파 1대, 생강 1쪽, 마늘 6쪽, 돼지고기 삶은 국물 1½컵, 유자청 ½큰술), 상추·쑥갓·치커리·더덕 등 채소 적당량, 채소양념(다진 마늘·통깨 2작은술씩, 다진 파·참기름 1큰술씩, 고춧가루·설탕 1½큰술씩, 식초 2큰술, 소금 ½작은술) ■만들기 1 냄비에 물과 향신채를 재료를 넣고 돼지고기를 넣어 30분 정도 삶은 후 체에 받쳐 국물을 밭는다. 2 두부는 4분등해서 소금을 약간 뿌려 물기를 뺀 다음, 포도씨오일 두른 팬에 노릇하게 지진다. 3 수삼은 손질하고 대추는 돌려깎아 씨를 발라낸다. 4 냄비에 조림장 재료를 넣고 끓으면 고기 삶은 것을 넣고 쿠킹포일에 구멍을 뚫어서 덮고 30분 정도 조린다. 5 돼지고기가 부드럽게 익으면 수삼, 두부, 대추를 넣고 국물이 약간 남을 때까지 조린 후 먹기 좋게 썬다. 6 씻어서 물기를 뺀 채소는 채소양념에 버무려 연저육찜과 함께 낸다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1275 | 제니스 브래드'지중해식 샌드위치' | 스텔라걸스 | 12-02-13 | 6301 |
| 1274 | 퀴즈노스'트레디셔날' | 꿈과희망 | 12-02-13 | 5527 |
| 1273 | 부첼라 '구운 새우 발사믹샌드위치' | 월하 | 12-02-13 | 5766 |
| 1272 | 베키아 앤 누보 '치킨 커리 샌드위치' | 상큼걸 | 12-02-13 | 5727 |
| 1271 | 노랑파프리카피클 | 아이리스 | 12-02-09 | 5850 |
| 1270 | 레몬치즈타르트 | 천칭자리 | 12-02-09 | 5587 |
| 1269 | 딸기셰이크 | 츠유 | 12-02-09 | 5237 |
| 1268 | 적채물김치 | 사랑 | 12-02-09 | 5444 |
| 1267 | 천혜향소스 얹은 닭다리살구이 | 아델리 | 12-02-09 | 5060 |
| 1266 | 블루아이싱쿠키 | 초록샤인 | 12-02-09 | 4663 |
| 1265 | 그린수프 | 텐시 | 12-02-09 | 4613 |
| 1264 | 시즌파스타샐러드 | 백설공주 | 12-02-09 | 4607 |
| 1263 | 토마토스튜 | 윈디 | 12-02-09 | 4534 |
| 1262 | 모둠치즈파스타 | 스리틸걸스 | 12-02-09 | 4451 |
| 1261 | 숙쌈에 곁들여 먹는 익힌 채소 | 네스다 | 12-02-08 | 5847 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
