 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
연저육찜 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5OdBU%3D&page=192
|
||
물 2L, 향신채(대파잎 1대, 생강 1쪽, 양파 ¼개, 통후추 ½작은술, 수삼 잔뿌리 약간), 돼지고기 삼겹살 400g, 두부 ½모, 소금·포도씨오일 약간씩, 수삼 1뿌리, 대추·은행 6개씩, 조림장(청주·맛술 2½큰술씩, 설탕 1½큰술, 간장 3큰술, 대파 1대, 생강 1쪽, 마늘 6쪽, 돼지고기 삶은 국물 1½컵, 유자청 ½큰술), 상추·쑥갓·치커리·더덕 등 채소 적당량, 채소양념(다진 마늘·통깨 2작은술씩, 다진 파·참기름 1큰술씩, 고춧가루·설탕 1½큰술씩, 식초 2큰술, 소금 ½작은술) ■만들기 1 냄비에 물과 향신채를 재료를 넣고 돼지고기를 넣어 30분 정도 삶은 후 체에 받쳐 국물을 밭는다. 2 두부는 4분등해서 소금을 약간 뿌려 물기를 뺀 다음, 포도씨오일 두른 팬에 노릇하게 지진다. 3 수삼은 손질하고 대추는 돌려깎아 씨를 발라낸다. 4 냄비에 조림장 재료를 넣고 끓으면 고기 삶은 것을 넣고 쿠킹포일에 구멍을 뚫어서 덮고 30분 정도 조린다. 5 돼지고기가 부드럽게 익으면 수삼, 두부, 대추를 넣고 국물이 약간 남을 때까지 조린 후 먹기 좋게 썬다. 6 씻어서 물기를 뺀 채소는 채소양념에 버무려 연저육찜과 함께 낸다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 330 | 생선, 물 없이 굽는 8가지 비결 | 시엘 | 09-04-18 | 29036 |
| 329 | 젊어지는 식습관 | 바이올린 | 09-04-17 | 30262 |
| 328 | 삼겹살 맛있게 먹는것? | 쌈장소녀 | 09-04-16 | 32074 |
| 327 | 젓갈로 맛깔나게 무쳐먹는 3단계 방법 | 사랑 | 09-04-15 | 34592 |
| 326 | 두부를 세련되게 즐기는 법 | 텐시 | 09-04-14 | 36008 |
| 325 | 닭고기 '부위별 효능' 다르다 | 꿈과희망 | 09-04-13 | 39198 |
| 324 | 몸과 마음을 가볍게! 밥상 다이어트 실천법 6 | 레인 | 09-04-12 | 40940 |
| 323 | 2주안에 싱거운 입맛 만드는 노하우 | 아카시아 | 09-04-11 | 44164 |
| 322 | 눈에 좋고, 몸에 좋은 먹는 꽃들 | 은빛상자 | 09-04-10 | 48342 |
| 321 | 뇌세포활성 높여주는 빨간 사과 | 클로버 | 09-04-09 | 61427 |
| 320 | 왜 홍어를 삭혀 먹게 됐을까? | 스마일걸 | 09-04-08 | 57284 |
| 319 | 좋은 과일 고르는 방법 | 스마일 | 09-04-07 | 63706 |
| 318 | 안매운 양파 | 바이올린 | 09-04-06 | 72139 |
| 317 | 과일 갈변 현상을 막아라!!! | 큐트천사 | 09-04-05 | 81497 |
| 316 | 터미네이터를 꿈꾸는 채식주의자를 위한 안내서 | 은빛상자 | 09-04-04 | 95191 |
  191 192 193 194 195 196 197 198 199 200   |
 |
