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요리 abc
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동파육 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh5OdBs%3D&page=97
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돼지고기 통삼겹살 400g, 물 적당량, 향신채(대파 ½대, 양파 ¼개, 청주 2큰술, 통후추 ½작은술, 생강 슬라이스 2쪽), 간장소스(간장 2큰술, 설탕 1큰술, 청주 2½큰술, 물엿 2작은술, 생강 슬라이스 1쪽, 팔각 1개), 대파 3대 ■만들기 1 돼지고기가 충분히 잠길 정도의 물과 향신채를 냄비에 넣고 끓으면 고기를 넣는다. 2 돼지고기를 넣어 중간 불에서 30분 정도 삶는다. 3 삶은 돼지고기는 건져 두툼하게 썰고 팬을 중불로 달군 뒤 돼지고기를 넣어 노릇하게 지진다. 4 냄비에 분량의 간장소스를 바글바글 끓이다 ③의 돼지고기를 넣어 조린다. 5 대파는 곱게 채썰어 찬물에 담갔다 건져 물기를 뺀다. 대파와 함께 깻잎을 채썰어 곁들여도 좋다. 접시에 돼지고기를 담고 채썬 파를 곁들인다. ■ 요리어시스트 | 박서연 |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1755 | 꽃게 연근튀김 | 구사일생 | 12-09-12 | 2091 |
| 1754 | 건강식 골동반 | 포시 | 12-09-12 | 1930 |
| 1753 | 유자화채 | 케이트 | 12-09-12 | 1873 |
| 1752 | 배추 우엉조림말이 | 스위트 | 12-09-12 | 1828 |
| 1751 | 된장소스 전어튀김 | 츠키나 | 12-09-12 | 1828 |
| 1750 | 쇠고기 연근덮밥 | 스리틸걸스 | 12-09-12 | 1846 |
| 1749 | 오미자주스 | 알스크림 | 12-09-12 | 1752 |
| 1748 | 우렁 강된장을 올린 현미밥 케일 쌈밥 | 바이올린 | 12-09-11 | 4459 |
| 1747 | 매콤한 약고추장 얹은 담백한 근대 쌈 | 텐시 | 12-09-11 | 3396 |
| 1746 | 중국식 해물샐러드 | 하레 | 12-09-11 | 2886 |
| 1745 | 광동식 닭볶음 | 꼬마천사 | 12-09-11 | 2789 |
| 1744 | 광동식 오트밀새우 | ★…행복한 ㉻루 | 12-09-11 | 2512 |
| 1743 | 북경식 미트볼 | 단풍잎 | 12-09-11 | 2380 |
| 1742 | 부용해물탕면 | 블랙엔틱 | 12-09-11 | 2349 |
| 1741 | 비트고구마주먹밥 | 루베트 | 12-09-11 | 2200 |
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