 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
들깨 미역국 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9GeBo%3D&page=83
|
||
| 재료 마른미역 20g, 쇠고기 등심 100g, 국간장 1큰술, 다시마 국물 8컵, 들깨가루 5큰술, 쇠고기 양념(국간장 1작은술, 다진 마늘·참기름 2작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 마른미역은 찬물에 30분 정도 담가 불린 뒤 바락바락 씻어 건져 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 쇠고기 등심은 먹기 좋은 크기로 납작하게 썰어 분량의 쇠고기 양념으로 밑간해 아무것도 두르지 않은 냄비에 넣고 달달 볶는다. 3 ②의 쇠고기가 익으면 ①의 미역과 국간장을 넣어 미역이 파랗게 될 때까지 볶는다. 4 ④에 다시마 국물을 붓고 중간 불로 25분 정도 끓인 뒤 들깨가루를 풀어 넣고 한소끔 더 끓인다. Tip 고기가 다 익은 뒤 미역을 볶아야 누린내가 나지 않으며, 들깨가루는 미역이 충분히 부드러워진 다음에 넣어야 고소한 맛이 살아난다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1965 | 쇠고기 감잣국 | 앙큼꼬마 | 12-11-09 | 2839 |
| 1964 | 조개탕국 | 햇님 | 12-11-09 | 2749 |
| 1963 | 북엇국 | 솜사탕 | 12-11-09 | 2404 |
| 1962 | 청경채 달걀국 | 스리틸걸스 | 12-11-09 | 2990 |
| 1961 | 해물 조미료로 맛낸 찌개 | 아델리 | 12-11-09 | 2313 |
| 1960 | 매운 버섯찌개 | 깎꿍토끼 | 12-11-09 | 2736 |
| 1959 | 명란젓찌개 | 허브 | 12-11-09 | 2254 |
| 1958 | 애호박 새우찌개 | 크티 | 12-11-09 | 2552 |
| 1957 | 순두부 해물찌개 | 맑음 | 12-11-09 | 2037 |
| 1956 | 아몬드쇠고기주먹밥 | 물망초 | 12-11-08 | 4878 |
| 1955 | 멸치간장숏파스타 | 달님 | 12-11-08 | 3886 |
| 1954 | 브로콜리닭고기꼬치 | 파란눈물 | 12-11-08 | 3426 |
| 1953 | 시금치 페스토파스타 | 초록샤인 | 12-11-08 | 3339 |
| 1952 | 가츠돈 | 햇살 | 12-11-08 | 3036 |
| 1951 | 나물 크림파스타 | 민들레 | 12-11-08 | 2704 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
