 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
갈치 단호박 매운 조림 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9GeRA%3D&page=41
|
||
갈치 1마리(중간 크기), 단호박 1/5개, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 굵은소금 약간, 다시마 국물 1과 1/2컵, 조림장(간장 3큰술, 고추장·고춧가루·다진 마늘 2큰술씩, 된장·청주·설탕·참기름·생강즙 1큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 갈치는 비늘을 제거하고 6~7cm 길이로 토막 내 흐르는 물에 씻은 뒤 굵은소금에 잠시 절여둔다. 2 단호박은 반 갈라 씨를 제거하고 모양을 살려 도톰하게 썬다. 3 양파는 굵게 채썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썬다. 4 분량의 재료를 섞어 조림장을 만든다. 5 냄비에 단호박을 깐 다음 갈치를 올리고 양파, 고추, 대파를 올린 뒤 조림장을 끼얹고 다시마 국물을 자작하게 부어 간이 잘 배도록 조린다. Tip 갈치에 밑간을 한 뒤 조려야 조리는 동안 부서지지 않는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2595 | 오징어커리죽 | 케이트 | 13-09-13 | 3505 |
| 2594 | 고지혈증에 좋은 음식은? | 포레스트 | 13-09-13 | 4043 |
| 2593 | '다이 키노시타'의 vegetable dish... | 쏘이 | 13-09-09 | 3370 |
| 2592 | 콩비지찌개 | 별은이뽀 | 13-09-09 | 3246 |
| 2591 | 콩죽 | 장미 | 13-09-09 | 3238 |
| 2590 | 우무콩국 | 물방울 | 13-09-09 | 3487 |
| 2589 | 곱게 간 콩과 콩비지로 만든 요리 | 비올레트 | 13-09-09 | 3453 |
| 2588 | 여름 별미 콩국수 만드는 스페셜 노하우 201... | 헤루에 | 13-09-09 | 3518 |
| 2587 | 바질페스토샐러드국수 | 바이올린 | 13-09-09 | 3644 |
| 2586 | 토마토가지국수 | 헤루에 | 13-09-09 | 3254 |
| 2585 | 장아찌국수 | 벤자민 | 13-09-09 | 3125 |
| 2584 | 파채비빔국수 | 된장소녀 | 13-09-09 | 3222 |
| 2583 | 열무국수 | 까꿍 | 13-09-09 | 3137 |
| 2582 | 두유콩국수 | 츠유 | 13-09-09 | 3258 |
| 2581 | 일본식 메밀국수 | 벤자민 | 13-09-09 | 3553 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
