 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
갈치 단호박 매운 조림 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9GeRA%3D&page=55
|
||
갈치 1마리(중간 크기), 단호박 1/5개, 양파 1/2개, 대파 1대, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 굵은소금 약간, 다시마 국물 1과 1/2컵, 조림장(간장 3큰술, 고추장·고춧가루·다진 마늘 2큰술씩, 된장·청주·설탕·참기름·생강즙 1큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 갈치는 비늘을 제거하고 6~7cm 길이로 토막 내 흐르는 물에 씻은 뒤 굵은소금에 잠시 절여둔다. 2 단호박은 반 갈라 씨를 제거하고 모양을 살려 도톰하게 썬다. 3 양파는 굵게 채썰고 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷썬다. 4 분량의 재료를 섞어 조림장을 만든다. 5 냄비에 단호박을 깐 다음 갈치를 올리고 양파, 고추, 대파를 올린 뒤 조림장을 끼얹고 다시마 국물을 자작하게 부어 간이 잘 배도록 조린다. Tip 갈치에 밑간을 한 뒤 조려야 조리는 동안 부서지지 않는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2385 | 브로콜리 패주전 | 진달래 | 13-05-20 | 3211 |
| 2384 | 시금치 닭가슴살 깨소스무침 | 스위트 | 13-05-20 | 3159 |
| 2383 | 시금치 오징어볶음 | 단풍잎 | 13-05-20 | 2853 |
| 2382 | 시금치나물 | 아델리 | 13-05-20 | 2694 |
| 2381 | 시금치 두부 오리엔탈샐러드 | 아픈마음 | 13-05-20 | 2614 |
| 2380 | 구운 옥수수와 짜먹는 치즈 | 허브 | 13-05-17 | 4547 |
| 2379 | 바비큐 치킨과 스위트칠리소스 | koendi | 13-05-17 | 4076 |
| 2378 | 구운 바나나와 사워크림 | 쌈장소녀 | 13-05-17 | 3653 |
| 2377 | 고구마가 길들인 돼지김치찜 | 스위티 | 13-05-03 | 4100 |
| 2376 | 새콤 멸치양파무침 | 초록샤인 | 13-05-03 | 4093 |
| 2375 | 외할머니 깻잎찜 | 아픈마음 | 13-05-03 | 3349 |
| 2374 | 액젓소스채소구이 | 하레 | 13-05-03 | 3321 |
| 2373 | 꼬막초무침 | 바이올린 | 13-05-03 | 3111 |
| 2372 | 풋마늘대깍두기 | 민들레 | 13-05-03 | 2821 |
| 2371 | 자반고등어조림 | 미레아 | 13-05-03 | 2775 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
