 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
임연수어튀김 부추무침 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9GeRM%3D&page=94
|
||
임연수어 1/2마리, 실부추 한 줌(100g), 오이 1/2개, 양파 1/4개, 당근 1/6개, 소금·후춧가루·청주·녹말가루·식용유 약간씩, 무침 양념(간장 3큰술, 설탕·다진 청고추·깨소금 1큰술씩, 식초·참기름 2큰술씩, 다진 홍고추·다진 마늘 1/2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 임연수어는 비늘과 지느러미, 내장을 제거하고 3장 포 뜨기 한 뒤 한 입 크기로 썬다. 2 임연수어에 소금, 후춧가루, 청주로 밑간한 뒤 녹말가루를 고루 묻혀 170℃로 달군 식용유에 노릇하게 튀긴다. 3 실부추는 잘 다듬어 5cm 길이로 썰고 오이와 양파, 당근은 곱게 채썰어 찬물에 담갔다 건진다. 4 볼에 ③을 넣고 고루 섞고 ②를 넣은 뒤 무침 양념을 넣고 살살 버무린다. Tip 임연수어는 튀김옷을 두껍게 입히는 것보다 녹말가루를 묻혀 가볍게 튀겨야 느끼하지 않다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1800 | 환병 | 바이올린 | 12-09-19 | 2509 |
| 1799 | 두릅강회 | 이뽄여우 | 12-09-19 | 2067 |
| 1798 | 봄동생채 | 아라 | 12-09-19 | 2138 |
| 1797 | 수란 | 큐트천사 | 12-09-19 | 2010 |
| 1796 | 도미면(승기악탕) | 츠키 | 12-09-19 | 2028 |
| 1795 | 탕평채 | 루베트 | 12-09-19 | 2019 |
| 1794 | 사천식 주꾸미볶음 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-09-18 | 3205 |
| 1793 | 주꾸미 미역초무침 | 다크엔젤 | 12-09-18 | 2708 |
| 1792 | 주꾸미 토마토파스타 | 하레 | 12-09-18 | 2547 |
| 1791 | 주꾸미튀김 | 츠키나 | 12-09-18 | 2337 |
| 1790 | 조미영씨의 감자튀김 | 바이올린 | 12-09-13 | 3457 |
| 1789 | 누룽지스낵 | 어린늑대 | 12-09-13 | 2675 |
| 1788 | 오렌지팝콘 | 아침 | 12-09-13 | 2394 |
| 1787 | 꿀카스텔라 | 카제 | 12-09-13 | 2315 |
| 1786 | 한입에 쏙쏙!깻잎장아찌쌈밥 | 눈꽃 | 12-09-13 | 2414 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
