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요리 abc
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감자 고추잡채 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9GeRQ%3D&page=97
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재료 감자 2개, 청고추 3개, 통깨 약간, 무침 양념(참기름·깨소금 2작은술씩, 소금·다진 마늘 1작은술씩) 만들기 1 감자는 껍질을 벗기고 곱게 채썰어 찬물에 담가 녹말기를 뺀다. 2 청고추는 잘 씻어 반으로 길게 갈라 씨를 털어내고 5cm 길이로 곱게 채썬다. 3 ①과 ②를 끓는 물에 살짝 데쳐 식힌다. 4 ③에 분량의 무침 양념을 넣고 조물조물 무친 뒤 통깨를 뿌린다. Tip 감자는 찬물에 담가두어야 녹말 성분이 빠져 깔끔하게 익는다. 고추는 너무 익히면 풋내가 나므로 주의한다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
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| 1749 | 오미자주스 | 알스크림 | 12-09-12 | 1773 |
| 1748 | 우렁 강된장을 올린 현미밥 케일 쌈밥 | 바이올린 | 12-09-11 | 4496 |
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| 1746 | 중국식 해물샐러드 | 하레 | 12-09-11 | 2932 |
| 1745 | 광동식 닭볶음 | 꼬마천사 | 12-09-11 | 2832 |
| 1744 | 광동식 오트밀새우 | ★…행복한 ㉻루 | 12-09-11 | 2558 |
| 1743 | 북경식 미트볼 | 단풍잎 | 12-09-11 | 2423 |
| 1742 | 부용해물탕면 | 블랙엔틱 | 12-09-11 | 2398 |
| 1741 | 비트고구마주먹밥 | 루베트 | 12-09-11 | 2242 |
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