 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꽁치 김치찌개 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9GeRU%3D&page=103
|
||
재료 꽁치 5마리, 신 김치 1/4포기, 다시마 국물 4컵, 김치 국물 1컵, 대파 1/3대, 청고추 1개, 홍고추 1/2개, 꽁치 밑간 양념(청주 2작은술, 다진 생강 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 김치 양념(다진 마늘·참기름 1큰술씩, 설탕 2작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1 꽁치는 비늘과 내장, 머리를 제거하고 물에 씻어 물기를 닦고 분량의 양념으로 밑간한다. 2 신 김치는 양념을 털어내고 큼직하게 썰어 살짝 짠 다음 분량의 김치 양념에 버무린다. 3 대파와 청고추, 홍고추는 어슷썬다. 4 달군 냄비에 신 김치를 넣고 볶아 말갛게 익힌다. 5 ④의 신 김치 위에 꽁치를 올리고 다시마 국물과 김치 국물을 붓고 대파와 고추를 올려 간이 배도록 조린다. Tip 생선을 조릴 때는 센 불에 끓인 뒤 끓어오르면 중약 불로 줄이고 양념 국물을 끼얹어가며 조려야 속까지 간이 고르게 밴다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1665 | 초콜릿 버터크림 아이싱 | 츠키나 | 12-08-29 | 2169 |
| 1664 | 요구르트 크랜베리 머핀 | 라일락 | 12-08-29 | 1896 |
| 1663 | 크랜베리 아몬드 쿠키 | 청아 | 12-08-29 | 2044 |
| 1662 | 사블레 잼 쿠키 | 크리스탈 | 12-08-29 | 1996 |
| 1661 | 호두 당근 머핀 | koendi | 12-08-29 | 2070 |
| 1660 | 메이플 크림치즈 아이싱 | 니브 | 12-08-29 | 2215 |
| 1659 | 맥주 칵테일 | 베일 | 12-08-27 | 3226 |
| 1658 | 초여름의 별미, 맥주 칵테일 | 블루베리 | 12-08-27 | 3137 |
| 1657 | 두부오징어톳국수와 한 입 쌈밥 | 구사일생 | 12-08-27 | 2583 |
| 1656 | 연두부강된장 | 포라 | 12-08-27 | 2506 |
| 1655 | 아스파라거스불고기덮밥 | 슬픈이별 | 12-08-27 | 2370 |
| 1654 | 두부소보로 찹라이스 | 니브 | 12-08-27 | 2162 |
| 1653 | 닭날개낙지떡찜 | 꼬마천사 | 12-08-27 | 2189 |
| 1652 | 사과 캐릭터 컵케이크 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-08-27 | 2497 |
| 1651 | 스마일 핫도그 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-08-27 | 2181 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
