 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
골동면 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9HcxY%3D&page=115
|
||
| 재료 소면 400g, 쇠고기(우둔살) 100g, 불린 표고버섯 2장, 오이 ½개, 달걀 1개, 소금·식용유 약간씩, 고기표고양념(간장 1큰술, 설탕·다진 파 ½큰술씩, 다진 마늘·깨소금·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간), 비빔간장(간장 3큰술, 설탕·깨소금 2큰술씩, 참기름 1큰술) 1_쇠고기는 곱게 다져 고기표고양념 1½큰술을 넣어 고루 버무려 작은 완자 모양으로 빚고, 불린 표고버섯은 물기를 꼭 짠 뒤 잘게 채썰어 고기표고양념 1큰술을 넣어 조물조물 무친다. 2_오이는 길이로 반 자른 뒤 어슷하게 썰어 식용유를 두른 팬에 소금으로 간하여 볶아 식힌다. 3_달걀은 흰자와 노른자로 나누어 지단을 부쳐 곱게 채썬다. 4_①의 쇠고기완자와 양념한 표고버섯을 각각 기름을 두르지 않은 팬에 익힌다. 5_팔팔 끓는 물에 소면을 넣고 우르르 끓기 시작하면 찬물을 한 컵 부어 다시 끓어오를 때까지 12~13분간 삶는다. 6_소면이 알맞게 익으면 찬물에 헹궈 1인분씩 사리 지어 그릇에 담는다. 7_⑥의 국수 위에 달걀지단과 ②의 오이, ④의 완자, 표고버섯을 꾸미로 올리고 분량의 재료로 만든 비빔간장을 곁들여 낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1485 | 감자야채버거 | 파란눈물 | 12-05-16 | 3160 |
| 1484 | 알감자버터구이 | 라일락 | 12-05-16 | 3153 |
| 1483 | 감자그라탱 | 쏘이 | 12-05-16 | 2897 |
| 1482 | 포테이토크림수프 | 파란구름 | 12-05-16 | 2909 |
| 1481 | 포테이토라이스볼 | 아침 | 12-05-16 | 2773 |
| 1480 | 감자쿠키 | 눈꽃 | 12-05-16 | 2706 |
| 1479 | 매시드포테이토샌드 | 개나리 | 12-05-16 | 2624 |
| 1478 | 명태껍질쌈 | 구사일생 | 12-05-08 | 4451 |
| 1477 | 전복찜 | 초록샤인 | 12-05-08 | 3514 |
| 1476 | 소채 | 완두콩 | 12-05-08 | 3233 |
| 1475 | 죽순찜 | 아이리스 | 12-05-08 | 3160 |
| 1474 | 육전 | 비올레트 | 12-05-08 | 3010 |
| 1473 | 두릅전 | 별은이뽀 | 12-05-08 | 3024 |
| 1472 | 삼겹살 버섯양념 꼬치바비큐 | 레이첼 | 12-05-04 | 4243 |
| 1471 | 감자 소시지 고추장찌개 | 햇살 | 12-05-04 | 3769 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
