 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
골동면 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9HcxY%3D&page=20
|
||
| 재료 소면 400g, 쇠고기(우둔살) 100g, 불린 표고버섯 2장, 오이 ½개, 달걀 1개, 소금·식용유 약간씩, 고기표고양념(간장 1큰술, 설탕·다진 파 ½큰술씩, 다진 마늘·깨소금·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간), 비빔간장(간장 3큰술, 설탕·깨소금 2큰술씩, 참기름 1큰술) 1_쇠고기는 곱게 다져 고기표고양념 1½큰술을 넣어 고루 버무려 작은 완자 모양으로 빚고, 불린 표고버섯은 물기를 꼭 짠 뒤 잘게 채썰어 고기표고양념 1큰술을 넣어 조물조물 무친다. 2_오이는 길이로 반 자른 뒤 어슷하게 썰어 식용유를 두른 팬에 소금으로 간하여 볶아 식힌다. 3_달걀은 흰자와 노른자로 나누어 지단을 부쳐 곱게 채썬다. 4_①의 쇠고기완자와 양념한 표고버섯을 각각 기름을 두르지 않은 팬에 익힌다. 5_팔팔 끓는 물에 소면을 넣고 우르르 끓기 시작하면 찬물을 한 컵 부어 다시 끓어오를 때까지 12~13분간 삶는다. 6_소면이 알맞게 익으면 찬물에 헹궈 1인분씩 사리 지어 그릇에 담는다. 7_⑥의 국수 위에 달걀지단과 ②의 오이, ④의 완자, 표고버섯을 꾸미로 올리고 분량의 재료로 만든 비빔간장을 곁들여 낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2910 | 양배추베이컨볶음파스타 | 달 | 14-02-19 | 6415 |
| 2909 | 게맛살맥앤치즈 | 달님 | 14-02-19 | 5989 |
| 2908 | 로제소스닭가슴살양송이파스타 | 햇살 | 14-02-19 | 5768 |
| 2907 | 토마토두반장소스관자파스타 | 윈디 | 14-02-19 | 5986 |
| 2906 | 단호박견과파스타샐러드 | 단호박견과파스타샐러드클로버 | 14-02-19 | 5469 |
| 2905 | 야채국물떡국 | 앨리스 | 14-02-18 | 5372 |
| 2904 | 김치콩나물떡국 | 미야 | 14-02-18 | 5453 |
| 2903 | 버섯된장떡국 | 하레 | 14-02-18 | 5279 |
| 2902 | 낙지조갯살떡국 | 아카시아 | 14-02-18 | 5811 |
| 2901 | 들깨조랭이떡국 | 달 | 14-02-18 | 5444 |
| 2900 | 굴떡국 | 말괄랑이 | 14-02-18 | 5283 |
| 2899 | 매생이떡국 | 아픈마음 | 14-02-18 | 5401 |
| 2898 | 쇠고기떡국 | 미야 | 14-02-18 | 5481 |
| 2897 | 시루떡팥죽 | 은빛상자 | 14-02-18 | 5477 |
| 2896 | 감자부각 | 고추장소녀 | 14-02-18 | 5710 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
