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요리 abc
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골동면 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9HcxY%3D&page=83
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| 재료 소면 400g, 쇠고기(우둔살) 100g, 불린 표고버섯 2장, 오이 ½개, 달걀 1개, 소금·식용유 약간씩, 고기표고양념(간장 1큰술, 설탕·다진 파 ½큰술씩, 다진 마늘·깨소금·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간), 비빔간장(간장 3큰술, 설탕·깨소금 2큰술씩, 참기름 1큰술) 1_쇠고기는 곱게 다져 고기표고양념 1½큰술을 넣어 고루 버무려 작은 완자 모양으로 빚고, 불린 표고버섯은 물기를 꼭 짠 뒤 잘게 채썰어 고기표고양념 1큰술을 넣어 조물조물 무친다. 2_오이는 길이로 반 자른 뒤 어슷하게 썰어 식용유를 두른 팬에 소금으로 간하여 볶아 식힌다. 3_달걀은 흰자와 노른자로 나누어 지단을 부쳐 곱게 채썬다. 4_①의 쇠고기완자와 양념한 표고버섯을 각각 기름을 두르지 않은 팬에 익힌다. 5_팔팔 끓는 물에 소면을 넣고 우르르 끓기 시작하면 찬물을 한 컵 부어 다시 끓어오를 때까지 12~13분간 삶는다. 6_소면이 알맞게 익으면 찬물에 헹궈 1인분씩 사리 지어 그릇에 담는다. 7_⑥의 국수 위에 달걀지단과 ②의 오이, ④의 완자, 표고버섯을 꾸미로 올리고 분량의 재료로 만든 비빔간장을 곁들여 낸다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1965 | 쇠고기 감잣국 | 앙큼꼬마 | 12-11-09 | 2827 |
| 1964 | 조개탕국 | 햇님 | 12-11-09 | 2733 |
| 1963 | 북엇국 | 솜사탕 | 12-11-09 | 2384 |
| 1962 | 청경채 달걀국 | 스리틸걸스 | 12-11-09 | 2968 |
| 1961 | 해물 조미료로 맛낸 찌개 | 아델리 | 12-11-09 | 2294 |
| 1960 | 매운 버섯찌개 | 깎꿍토끼 | 12-11-09 | 2712 |
| 1959 | 명란젓찌개 | 허브 | 12-11-09 | 2240 |
| 1958 | 애호박 새우찌개 | 크티 | 12-11-09 | 2534 |
| 1957 | 순두부 해물찌개 | 맑음 | 12-11-09 | 2020 |
| 1956 | 아몬드쇠고기주먹밥 | 물망초 | 12-11-08 | 4860 |
| 1955 | 멸치간장숏파스타 | 달님 | 12-11-08 | 3864 |
| 1954 | 브로콜리닭고기꼬치 | 파란눈물 | 12-11-08 | 3404 |
| 1953 | 시금치 페스토파스타 | 초록샤인 | 12-11-08 | 3320 |
| 1952 | 가츠돈 | 햇살 | 12-11-08 | 3016 |
| 1951 | 나물 크림파스타 | 민들레 | 12-11-08 | 2685 |
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