 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
곰취 두부 & 버섯구이쌈 | ||||
|
||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9IchU%3D&page=106
|
||||
재료 두부 1모, 곰취 잎(넓은 것) 2장, 느타리버섯 5개, 새송이버섯 2개, 식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 얼음물 적당량, 쌈장(다시마 국물 5큰술, 된장 2큰술, 고추장·참기름 1큰술씩, 깨소금 2작은술, 다진 마늘·꿀 1작은술씩) 만들기 1 두부는 2×2cm 크기의 막대 모양으로 썰어 소금과 후춧가루로 밑간한다. 2 곰취 잎은 물에 씻어 끓는 소금물에 살짝 데친 뒤 얼음물에 재빨리 담가 식힌다. 3 느타리버섯은 굵직하게 썰고 새송이버섯은 반 갈라 도톰하게 썬다. 4 냄비에 분량의 쌈장 재료를 넣고 섞어 끓여 되직하게 조린다. 5 달군 팬에 식용유를 두르고 느타리버섯과 새송이버섯을 볶아 접시에 담고 다시 그 팬에 두부를 넣고 노릇하게 굽는다. 6 곰취 잎에 ⑤의 두부와 느타리버섯, 새송이버섯, 쌈장을 올린 뒤 돌돌 말아 줄기로 고정한 다음 한 입 크기로 썬다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1620 | 채소쌈밥 | 다크엔젤 | 12-08-16 | 2492 |
| 1619 | 새우살삼색규아상 | 검은건담 | 12-08-16 | 2469 |
| 1618 | 잣녹차국수 | 아이리스 | 12-08-16 | 2195 |
| 1617 | 문어누룽지죽 | 루시엘 | 12-08-16 | 2367 |
| 1616 | 닭고기데리야키조림 | 비애 | 12-08-16 | 2261 |
| 1615 | 돼지등갈비묵은지찜 | 하늘 | 12-08-16 | 2301 |
| 1614 | 닭볶음탕 | 장미 | 12-08-16 | 2072 |
| 1613 | 굴레몬오드볼 | 벤자민 | 12-08-14 | 3871 |
| 1612 | 채소꼬치구이 | 하레 | 12-08-14 | 3043 |
| 1611 | 셀러리자몽마리네이드 | 안나 | 12-08-14 | 2979 |
| 1610 | 구운 파인애플 곁들인 스테이크 | 레인 | 12-08-14 | 2752 |
| 1609 | 아메리칸 브렉퍼스트 | 로사 | 12-08-14 | 2589 |
| 1608 | 바나나딸기초콜릿퐁뒤 | 사탕소녀 | 12-08-14 | 2528 |
| 1607 | 신선로 | 천칭자리 | 12-08-14 | 2498 |
| 1606 | 삼색전을 올린 곰탕소면 | 들바람 | 12-08-14 | 2558 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
