 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
곰취 두부 & 버섯구이쌈 | ||||
|
||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9IchU%3D&page=115
|
||||
재료 두부 1모, 곰취 잎(넓은 것) 2장, 느타리버섯 5개, 새송이버섯 2개, 식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 얼음물 적당량, 쌈장(다시마 국물 5큰술, 된장 2큰술, 고추장·참기름 1큰술씩, 깨소금 2작은술, 다진 마늘·꿀 1작은술씩) 만들기 1 두부는 2×2cm 크기의 막대 모양으로 썰어 소금과 후춧가루로 밑간한다. 2 곰취 잎은 물에 씻어 끓는 소금물에 살짝 데친 뒤 얼음물에 재빨리 담가 식힌다. 3 느타리버섯은 굵직하게 썰고 새송이버섯은 반 갈라 도톰하게 썬다. 4 냄비에 분량의 쌈장 재료를 넣고 섞어 끓여 되직하게 조린다. 5 달군 팬에 식용유를 두르고 느타리버섯과 새송이버섯을 볶아 접시에 담고 다시 그 팬에 두부를 넣고 노릇하게 굽는다. 6 곰취 잎에 ⑤의 두부와 느타리버섯, 새송이버섯, 쌈장을 올린 뒤 돌돌 말아 줄기로 고정한 다음 한 입 크기로 썬다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1485 | 감자야채버거 | 파란눈물 | 12-05-16 | 2458 |
| 1484 | 알감자버터구이 | 라일락 | 12-05-16 | 2459 |
| 1483 | 감자그라탱 | 쏘이 | 12-05-16 | 2215 |
| 1482 | 포테이토크림수프 | 파란구름 | 12-05-16 | 2250 |
| 1481 | 포테이토라이스볼 | 아침 | 12-05-16 | 2127 |
| 1480 | 감자쿠키 | 눈꽃 | 12-05-16 | 2050 |
| 1479 | 매시드포테이토샌드 | 개나리 | 12-05-16 | 1987 |
| 1478 | 명태껍질쌈 | 구사일생 | 12-05-08 | 3705 |
| 1477 | 전복찜 | 초록샤인 | 12-05-08 | 2787 |
| 1476 | 소채 | 완두콩 | 12-05-08 | 2529 |
| 1475 | 죽순찜 | 아이리스 | 12-05-08 | 2468 |
| 1474 | 육전 | 비올레트 | 12-05-08 | 2337 |
| 1473 | 두릅전 | 별은이뽀 | 12-05-08 | 2344 |
| 1472 | 삼겹살 버섯양념 꼬치바비큐 | 레이첼 | 12-05-04 | 3503 |
| 1471 | 감자 소시지 고추장찌개 | 햇살 | 12-05-04 | 3033 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
