 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
곰취 두부 & 버섯구이쌈 | ||||
|
||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9IchU%3D&page=146
|
||||
재료 두부 1모, 곰취 잎(넓은 것) 2장, 느타리버섯 5개, 새송이버섯 2개, 식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 얼음물 적당량, 쌈장(다시마 국물 5큰술, 된장 2큰술, 고추장·참기름 1큰술씩, 깨소금 2작은술, 다진 마늘·꿀 1작은술씩) 만들기 1 두부는 2×2cm 크기의 막대 모양으로 썰어 소금과 후춧가루로 밑간한다. 2 곰취 잎은 물에 씻어 끓는 소금물에 살짝 데친 뒤 얼음물에 재빨리 담가 식힌다. 3 느타리버섯은 굵직하게 썰고 새송이버섯은 반 갈라 도톰하게 썬다. 4 냄비에 분량의 쌈장 재료를 넣고 섞어 끓여 되직하게 조린다. 5 달군 팬에 식용유를 두르고 느타리버섯과 새송이버섯을 볶아 접시에 담고 다시 그 팬에 두부를 넣고 노릇하게 굽는다. 6 곰취 잎에 ⑤의 두부와 느타리버섯, 새송이버섯, 쌈장을 올린 뒤 돌돌 말아 줄기로 고정한 다음 한 입 크기로 썬다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1020 | 한천 덮밥 | 로사 | 11-09-05 | 8945 |
| 1019 | 애플머핀 | 이슬 | 11-09-05 | 9191 |
| 1018 | 멸치볶음 | 앨리스 | 11-09-05 | 8508 |
| 1017 | 진저룰라드 | 쿠니 | 11-09-05 | 8500 |
| 1016 | 오븐 스파게티 | 바이올린 | 11-09-05 | 8163 |
| 1015 | 오징어볶음 | 미레아 | 11-09-05 | 8162 |
| 1014 | 우거지 된장찌개 | 완두콩 | 11-09-05 | 7949 |
| 1013 | 동태찌개 매콤·얼큰하게 끓이는 비결 | 고추장소녀 | 11-09-02 | 9699 |
| 1012 | 맥주에 대한 지식 | 아이리스 | 11-09-02 | 10118 |
| 1011 | 아삭아삭~ 시원한 오이무침 | 아침 | 11-08-27 | 10229 |
| 1010 | 곰피 줄기 들기름 볶음. | 물망초 | 11-08-27 | 10051 |
| 1009 | 간단하게 만든 계란반찬 2가지 | 후루룩소녀 | 11-08-27 | 8987 |
| 1008 | 일주일의 여유! 우리집 식탁에 자주 오르는 밑반찬 | 졸립다 | 11-08-27 | 9273 |
| 1007 | 풋마늘과 갑오징어로 | 편지 | 11-08-27 | 8495 |
| 1006 | 고추장 어묵 알조림 | 레이첼 | 11-08-27 | 8361 |
  141 142 143 144 145 146 147 148 149 150   |
 |
