 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
곰취 두부 & 버섯구이쌈 | ||||
|
||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9IchU%3D&page=22
|
||||
재료 두부 1모, 곰취 잎(넓은 것) 2장, 느타리버섯 5개, 새송이버섯 2개, 식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 얼음물 적당량, 쌈장(다시마 국물 5큰술, 된장 2큰술, 고추장·참기름 1큰술씩, 깨소금 2작은술, 다진 마늘·꿀 1작은술씩) 만들기 1 두부는 2×2cm 크기의 막대 모양으로 썰어 소금과 후춧가루로 밑간한다. 2 곰취 잎은 물에 씻어 끓는 소금물에 살짝 데친 뒤 얼음물에 재빨리 담가 식힌다. 3 느타리버섯은 굵직하게 썰고 새송이버섯은 반 갈라 도톰하게 썬다. 4 냄비에 분량의 쌈장 재료를 넣고 섞어 끓여 되직하게 조린다. 5 달군 팬에 식용유를 두르고 느타리버섯과 새송이버섯을 볶아 접시에 담고 다시 그 팬에 두부를 넣고 노릇하게 굽는다. 6 곰취 잎에 ⑤의 두부와 느타리버섯, 새송이버섯, 쌈장을 올린 뒤 돌돌 말아 줄기로 고정한 다음 한 입 크기로 썬다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2880 | 3.6.9 갈비 | 포시 | 14-02-13 | 5556 |
| 2879 | 염장미역장아찌 | 스리틸걸스 | 14-02-13 | 6198 |
| 2878 | 자반고등어조림 | 아픈마음 | 14-02-13 | 5255 |
| 2877 | 풋마늘대깍두기 | 파란구름 | 14-02-13 | 5276 |
| 2876 | 액젓소스채소구이 | 벤자민 | 14-02-13 | 5029 |
| 2875 | 홍합토마토수프 | 청아 | 14-02-05 | 5001 |
| 2874 | 연근들깨수프 | 크티 | 14-02-05 | 5021 |
| 2873 | 매생이게살수프 | 청개구리 | 14-02-05 | 4874 |
| 2872 | 단호박유자수프 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 14-02-05 | 4758 |
| 2871 | 굴 크림수프 | 스마일걸 | 14-02-05 | 4857 |
| 2870 | 생강 시럽 | 꿈과희망 | 14-02-05 | 4923 |
| 2869 | 계피 푸딩 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 14-02-05 | 5237 |
| 2868 | 흑설탕 시럽 | 햇살 | 14-02-05 | 5239 |
| 2867 | 쑥 푸딩 | 다크엔젤 | 14-02-05 | 5431 |
| 2866 | 무당근영양밥 | 츠키 | 14-02-05 | 5591 |
  21 22 23 24 25 26 27 28 29 30   |
 |
