 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
곰취 두부 & 버섯구이쌈 | ||||
|
||||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9IchU%3D&page=94
|
||||
재료 두부 1모, 곰취 잎(넓은 것) 2장, 느타리버섯 5개, 새송이버섯 2개, 식용유 적당량, 소금·후춧가루 약간씩, 얼음물 적당량, 쌈장(다시마 국물 5큰술, 된장 2큰술, 고추장·참기름 1큰술씩, 깨소금 2작은술, 다진 마늘·꿀 1작은술씩) 만들기 1 두부는 2×2cm 크기의 막대 모양으로 썰어 소금과 후춧가루로 밑간한다. 2 곰취 잎은 물에 씻어 끓는 소금물에 살짝 데친 뒤 얼음물에 재빨리 담가 식힌다. 3 느타리버섯은 굵직하게 썰고 새송이버섯은 반 갈라 도톰하게 썬다. 4 냄비에 분량의 쌈장 재료를 넣고 섞어 끓여 되직하게 조린다. 5 달군 팬에 식용유를 두르고 느타리버섯과 새송이버섯을 볶아 접시에 담고 다시 그 팬에 두부를 넣고 노릇하게 굽는다. 6 곰취 잎에 ⑤의 두부와 느타리버섯, 새송이버섯, 쌈장을 올린 뒤 돌돌 말아 줄기로 고정한 다음 한 입 크기로 썬다.
|
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1800 | 환병 | 바이올린 | 12-09-19 | 2511 |
| 1799 | 두릅강회 | 이뽄여우 | 12-09-19 | 2068 |
| 1798 | 봄동생채 | 아라 | 12-09-19 | 2139 |
| 1797 | 수란 | 큐트천사 | 12-09-19 | 2012 |
| 1796 | 도미면(승기악탕) | 츠키 | 12-09-19 | 2029 |
| 1795 | 탕평채 | 루베트 | 12-09-19 | 2020 |
| 1794 | 사천식 주꾸미볶음 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-09-18 | 3206 |
| 1793 | 주꾸미 미역초무침 | 다크엔젤 | 12-09-18 | 2710 |
| 1792 | 주꾸미 토마토파스타 | 하레 | 12-09-18 | 2547 |
| 1791 | 주꾸미튀김 | 츠키나 | 12-09-18 | 2339 |
| 1790 | 조미영씨의 감자튀김 | 바이올린 | 12-09-13 | 3459 |
| 1789 | 누룽지스낵 | 어린늑대 | 12-09-13 | 2676 |
| 1788 | 오렌지팝콘 | 아침 | 12-09-13 | 2396 |
| 1787 | 꿀카스텔라 | 카제 | 12-09-13 | 2316 |
| 1786 | 한입에 쏙쏙!깻잎장아찌쌈밥 | 눈꽃 | 12-09-13 | 2414 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
