 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
무날치알 새싹쌈 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9Icho%3D&page=100
|
||
재료 무 200g, 날치알 5큰술, 새싹채소 100g, 미나리·소금 약간씩, 레몬즙 적당량, 단촛물(식초·물 2큰술씩, 설탕 1큰술, 소금 1작은술), 겨자소스(식초·물 2큰술씩, 연겨자·레몬즙·설탕 1큰술씩, 소금 1작은술, 참기름·간장 적당량) 만들기 1 무는 채칼로 곱게 슬라이스해 분량의 단촛물에 담가 30분 정도 넣어 부드럽게 절인다. 2 날치알은 해동해 레몬즙에 살살 버무리고 새싹채소는 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀다. 3 미나리는 끓는 소금물에 데친 뒤 식힌다. 4 분량의 재료를 섞어 겨자소스를 만든다. 5 ①의 절인 무의 수분을 제거하고 새싹채소를 한 입 크기로 올린 뒤 주머니 모양으로 싼 다음 미나리 줄기로 묶어 고정한다. 6 ⑤ 위에 날치알을 올린 뒤 겨자소스를 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1710 | 닭 부추 냉채 | 슬픈이별 | 12-09-05 | 3254 |
| 1709 | 불고기 냉채 | 제니 | 12-09-05 | 3136 |
| 1708 | 삼겹살 냉채 | 아인 | 12-09-05 | 3044 |
| 1707 | 족발 냉채 | 블루베리 | 12-09-05 | 2885 |
| 1706 | 어묵 냉채 | 카제 | 12-09-05 | 2844 |
| 1705 | 당면 냉채 | 초록나무 | 12-09-05 | 2668 |
| 1704 | 실곤약 냉채 | 츠유 | 12-09-05 | 2638 |
| 1703 | 굴 영양밥 | 물방울 | 12-09-04 | 3841 |
| 1702 | 유자 닭강정 | 사탕소녀 | 12-09-04 | 3121 |
| 1701 | 고구마 치즈볼 | 청개구리 | 12-09-04 | 2865 |
| 1700 | 게살해물만두전골 | 솜사탕 | 12-09-04 | 2671 |
| 1699 | 가지해물찜 | 시계바늘 | 12-09-04 | 2586 |
| 1698 | 길거리 간식 | 하레 | 12-09-04 | 2542 |
| 1697 | 포장마차 단골 메뉴 | 베베 | 12-09-04 | 2625 |
| 1696 | 든든한 한겨울 야식 | 청개구리 | 12-09-04 | 2368 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
