 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
무날치알 새싹쌈 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9Icho%3D&page=96
|
||
재료 무 200g, 날치알 5큰술, 새싹채소 100g, 미나리·소금 약간씩, 레몬즙 적당량, 단촛물(식초·물 2큰술씩, 설탕 1큰술, 소금 1작은술), 겨자소스(식초·물 2큰술씩, 연겨자·레몬즙·설탕 1큰술씩, 소금 1작은술, 참기름·간장 적당량) 만들기 1 무는 채칼로 곱게 슬라이스해 분량의 단촛물에 담가 30분 정도 넣어 부드럽게 절인다. 2 날치알은 해동해 레몬즙에 살살 버무리고 새싹채소는 체에 밭쳐 흐르는 물에 헹궈 물기를 뺀다. 3 미나리는 끓는 소금물에 데친 뒤 식힌다. 4 분량의 재료를 섞어 겨자소스를 만든다. 5 ①의 절인 무의 수분을 제거하고 새싹채소를 한 입 크기로 올린 뒤 주머니 모양으로 싼 다음 미나리 줄기로 묶어 고정한다. 6 ⑤ 위에 날치알을 올린 뒤 겨자소스를 곁들인다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1770 | 꽃게로 국물의 달큰함을 더하다, 꽃게 두부 지리 | 블루베리 | 12-09-12 | 1999 |
| 1769 | 곶감단자 | 물망초 | 12-09-12 | 1641 |
| 1768 | 호박과 토마토소스의 궁합 쿠사 | 어린늑대 | 12-09-12 | 1513 |
| 1767 | 김치처럼 즐기는 오이&토마토 샐러드 | 큐트천사 | 12-09-12 | 1483 |
| 1766 | 아랍식 우유 푸딩 로즈 할리브,아랍식 홍차 샤이 | 완두콩 | 12-09-12 | 1666 |
| 1765 | 콩을 갈아 만든 홈모스,플레인 요구르트와 함께 라반 | 장미 | 12-09-12 | 1361 |
| 1764 | 뿌리채소 단촛물조림 | 헤루에 | 12-09-12 | 1158 |
| 1763 | 대하버섯구이 | 케이트 | 12-09-12 | 1082 |
| 1762 | 단호박밥 | 햇살 | 12-09-12 | 1067 |
| 1761 | 무화과조림 | 햇님 | 12-09-12 | 1037 |
| 1760 | 새송이버섯 고기선 | 루시엘 | 12-09-12 | 1001 |
| 1759 | 떡갈비 | 월하 | 12-09-12 | 966 |
| 1758 | 밤 은행영양밥 | 이뽄여우 | 12-09-12 | 974 |
| 1757 | 홍시요거트 | 달 | 12-09-12 | 963 |
| 1756 | 검은깨 채소죽 | 바람 | 12-09-12 | 937 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
