 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
다시마 참치 무쌈 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9IcxI%3D&page=113
|
||
재료 쌈다시마(25cm 길이) 1장, 참치살(냉동) 250g, 무 350g, 소금물 적당량, 무절임물(다시마국물 5큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술), 초간장(다시마 국물·식초 2큰술씩, 간장·레몬즙 1큰술씩, 설탕 2작은술) 만들기 1 쌈다시마는 찬물에 담가 물을 여러 번 갈아가며 짠맛을 우린다. 2 참치살은 소금물에 20분 정도 담갔다 건져 면포에 싸 냉장고에 넣어 숙성시킨 뒤 1.5×1.5cm 크기의 막대 모양으로 썬다. 3 무는 껍질을 벗기고 1.5×1.5cm 크기의 막대 모양으로 썬 뒤 분량의 무절임물에 담근다. 4 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 초간장을 만든다. 5 ①의 쌈다시마를 넓게 펴고 ②의 참치살과 ③의 무를 엇갈려 올린 뒤 돌돌 만 다음 한 입 크기로 썰어 분량의 초간장을 곁들인다 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1515 | 고기국수 | 천칭자리 | 12-05-31 | 2090 |
| 1514 | 들깨도토리칼국수 | 햇님 | 12-05-31 | 2312 |
| 1513 | 생선국수 | 츠키 | 12-05-31 | 1949 |
| 1512 | 군만두베이컨말이 | 포시 | 12-05-30 | 3183 |
| 1511 | 찐만두날치알마요네즈무침 | 쿠니 | 12-05-30 | 2462 |
| 1510 | 만두떡볶이 | 슬픈이별 | 12-05-30 | 2258 |
| 1509 | 만두해물찜 | 초록나무 | 12-05-30 | 2176 |
| 1508 | 납작만두채소잡채 | 니브 | 12-05-30 | 2138 |
| 1507 | 굴만둣국 | 아침 | 12-05-30 | 1976 |
| 1506 | 나시고렝 | 츠유 | 12-05-30 | 1901 |
| 1505 | 팟타이 | 바람 | 12-05-30 | 1814 |
| 1504 | 깻잎레어치즈케이크 | 까꿍 | 12-05-29 | 3618 |
| 1503 | 깻잎라자냐 | 스위티 | 12-05-29 | 2710 |
| 1502 | 깻잎날치알크림파스타 | 은빛상자 | 12-05-29 | 2609 |
| 1501 | 깻잎말이만두 | 아이 | 12-05-29 | 2455 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
