 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
다시마 참치 무쌈 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9IcxI%3D&page=91
|
||
재료 쌈다시마(25cm 길이) 1장, 참치살(냉동) 250g, 무 350g, 소금물 적당량, 무절임물(다시마국물 5큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술), 초간장(다시마 국물·식초 2큰술씩, 간장·레몬즙 1큰술씩, 설탕 2작은술) 만들기 1 쌈다시마는 찬물에 담가 물을 여러 번 갈아가며 짠맛을 우린다. 2 참치살은 소금물에 20분 정도 담갔다 건져 면포에 싸 냉장고에 넣어 숙성시킨 뒤 1.5×1.5cm 크기의 막대 모양으로 썬다. 3 무는 껍질을 벗기고 1.5×1.5cm 크기의 막대 모양으로 썬 뒤 분량의 무절임물에 담근다. 4 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 초간장을 만든다. 5 ①의 쌈다시마를 넓게 펴고 ②의 참치살과 ③의 무를 엇갈려 올린 뒤 돌돌 만 다음 한 입 크기로 썰어 분량의 초간장을 곁들인다 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1845 | 다시마 부각 | 츠키 | 12-10-09 | 3019 |
| 1844 | 다시마야채 튀김 | 화이트 | 12-10-09 | 2602 |
| 1843 | 다시마 파이 쿠키 | 개나리 | 12-10-09 | 2418 |
| 1842 | 생태찌개 | 어린늑대 | 12-10-09 | 2167 |
| 1841 | 생태 무 냄비 | 시엘 | 12-10-09 | 2140 |
| 1840 | 생태미더덕 찌개 | 쿠니 | 12-10-09 | 2121 |
| 1839 | 디퍼리 생태탕 | 클로버 | 12-10-09 | 2076 |
| 1838 | 매운 생태 뚝배기 | 크리스 | 12-10-09 | 1917 |
| 1837 | 생태 버섯 전골 | 물망초 | 12-10-09 | 1908 |
| 1836 | 삼색만두 | 청아 | 12-10-08 | 3419 |
| 1835 | 양배추쌈말이 | 하얀세상 | 12-10-08 | 3050 |
| 1834 | 불고기 | 하얀건담 | 12-10-08 | 2475 |
| 1833 | 오리엔탈버섯샐러드 | 윈디 | 12-10-08 | 2357 |
| 1832 | 유자청식혜 | 하얀건담 | 12-10-08 | 2295 |
| 1831 | 배생강차 | 월하 | 12-10-08 | 2201 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
